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Gesundheit

Gammelfleisch-Skandal erschüttert Brasilien

A worker carries meat inside a stall before selling meat at the Municipal Market in Sao Paulo October 10, 2014. Consumer price rose a faster-than-expected 6.75 percent in the 12 months through Septemb ...
Ein Arbeiter in Sao Paulo bearbeitet Fleisch für den Verkauf. Bild: NACHO DOCE/REUTERS

Gammelfleisch-Skandal erschüttert Brasilien – und betrifft womöglich auch dich

19.03.2017, 04:1221.03.2017, 15:34
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Ein Gammelfleischskandal erschüttert den grössten Fleischexporteur der Welt, Brasilien. Bisher wurden im Zuge der Operation «Carne Fraca» («Schlechtes Fleisch») über 20 Personen festgenommen.

Nach Razzien in dutzenden Produktionsstätten wurden 27 Haftbefehle erlassen. Die Festgenommenen sollen den Verkauf grosser Mengen von Gammelfleisch, das mit noch haltbarem Fleisch gemischt worden war, organisiert haben. Betroffen ist auch der grösste Fleischproduzent der Welt, JBS.

Dutzende Mitarbeiter der Gesundheitsbehörden sollen bestochen worden sein, um den Verkauf von verdorbenem Fleisch zuzulassen. Drei Betriebe wurden geschlossen und 21 weitere unter Beobachtung gestellt. Auch 33 Lebensmittelkontrolleure wurden bisher entlassen. Rund 1100 Polizisten waren an den zweijährigen Ermittlungen beteiligt.

Abgelaufenes und vergammeltes Fleisch sei mit chemischen Produkten wieder ansehnlicher gemacht und zurück in den Verkauf gebracht worden. Nach Angaben der Behörden wurden in einigen Fällen krebserregende Stoffe beigemischt, um den Geruch des verdorbenen Fleisches zu überdecken. Zudem sollen Schweineköpfe zu Wurst verarbeitet worden sein, berichtete das Portal «O Globo».

Chicken are pictured at a poultry factory in Lapa city, Parana state, Brazil, May 31, 2016. REUTERS/Rodolfo Buhrer
Brasilien ist bekannt für den Export von Geflügel: Hühnerfarm in Lapa City, Brasilien. Bild: RODOLFO BUHRER/REUTERS

Export in 160 Länder

Ob und welche Mengen des Fleisches auch in den Export gegangen sind, war zunächst noch unklar. Die Europäische Union, China und die USA verlangten dazu Informationen. Brasilien exportiert Fleisch in über 160 Länder.

Präsident Michel Temer berief sein Kabinett zu einer Krisensitzung ein. An dem Treffen am Sonntag nehmen unter anderem Landwirtschaftsminister Blairo Maggi und Aussenhandelsminister Marcos Pereira teil, wie das Präsidentenbüro mitteilte. Der Skandal könnte weitreichende Folgen für die Wirtschaft des Landes haben.

Konsumierst du Fleisch aus Brasilien?

14-Milliarden-Dollar-Markt

Das Ministerium betonte, man habe ein strenges Kontrollsystem für insgesamt 4837 Produktionsstätten, die den Export von Fleisch absichern. Der Export bringt jedes Jahr über 14 Milliarden Dollar ein, nach langen Diskussionen hatten auch die USA im Juli 2016 ihren Markt für brasilianisches Fleisch geöffnet.

Die Regierung von Präsident Temer setzt auf einen Ausbau der Agrarwirtschaft. Neben Fleisch exportiert Brasilien riesige Mengen Soja für Tierfutter. (sda/dpa/afp)

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65 Kommentare
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Die beliebtesten Kommentare
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lily.mcbean
19.03.2017 09:02registriert Juli 2015
Nieder mit der Massentierhaltung und Massenschlachtereien! Nieder mit diesem Billigimport!
Kauft nicht mehr bei den Grosskonzernen euer Fleisch weil die sind Schuld an diesem Preisdumping. Die privaten Metzgereien freuen sich auf euren Besuch!
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chilli37
19.03.2017 08:06registriert Mai 2015
Mein Mitleid hält sich bei Leuten die Fleisch aus Brasilien essen, ziemlich in Grenzen.
Bin selber Karnivor, aber dieser Transportweg muss wirklich nicht sein.
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Hierundjetzt
19.03.2017 10:23registriert Mai 2015
Der Preisvergleich sagt alles:

Ein 1 kg gutes Fleisch von glücklichen Tieren kann einfach nicht weniger als 20.- kosten.

Auch im "super billigen" Deutschland nicht.

...und noch weniger wenn es von einem anderen Kontinent stammt.
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