16 Cocktails für den Winter: Von diesen Getränken wird dir warm

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Turbo-Russ und Co.: Diese warmen Winterdrinks helfen dir gegen die Kälte

Laurent Aeberli

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Dezember. Weihnachtszeit. Ist der ganze Trubel endlich vorüber, harrt die Kälte aus. Bis im Februar – ja, manchmal sogar noch länger – wollen uns die Temperaturen in die warme Wohnung ins Verderben treiben. Wir geben uns aber nicht so einfach geschlagen und versorgen euch mit mächtigen Waffen: 14 plus 2 Rezeptideen, mit welchen ihr jeden noch so argen Schneesturm überlebt.

Gegen solche Situationen hilft nur eins: Unsere wärmenden Drink-Rezepte.

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Roter Glühwein

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• 1 Liter fruchtig-kräftiger Rotwein
• 150 Gramm Rohrzucker
• 1 Orange in Scheiben geschnitten
• 2 Zimtstangen
• 3 Nelken
• 1 Messerspitze Muskat

Alle Zutaten in einer Pfanne erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Tipp: Für den extra Kick mit Amaretto aufpeppen.

Glögg

• 1 Liter Rotwein
• 8 Centiliter Rum
• 100 Gramm Zucker
• 100 Gramm Rosinen
• 50 Gramm Mandelstifte
• 1 Zimtstange
• 2 Teelöffel Kardamom-Pulver (entspricht 6 Kapseln)
• 4 Nelken
• 20 Gramm frischer Ingwer

Alle Zutaten, ausser die Mandeln, in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach über Nacht ruhen lassen. Am nächsten Tag Gewürze herausnehmen, den Glögg erhitzen und mit den Mandeln servieren. Skål!

Tipp: Die schwedischen Glögg-Liebhaber lassen die Rosinen manchmal drin.

Weisser Glühwein

• 0.75 Liter trocken-lieblicher Weisswein
• 3 Deziliter Orangensaft
• 5 Deziliter Apfelsaft (Kohlensäure haltig)
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 1 Zimtstange
• Nelken, Piment, Ingwer, Lorbeer nach belieben

Weisswein, Orangensaft, Apfelsaft und Zucker aufkochen, danach Temperatur reduzieren. Orangen- und Zitronenschale, Zimtstange und Gewürze zugeben und ziehen lassen.

Tipp: Ein Gewürztraminer eignet sich hervorragend.

Holunder-Glühwein

• 0.75 Liter Holunderbeersaft
• 4.5 Deziliter Rotwein
• 2 Deziliter Orangensaft
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken
• 120 Gramm brauner Zucker

Alle Zutaten in einer Pfanne erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Tipp: Anstatt Zucker Holunderblütensirup verwenden.

Heisser Hugo

• 0.75 Liter trockener Weisswein
• 1.5 Deziliter Holunderblütensirup
• 4 Zweige Minze
• 1 Limette

Alle Zutaten sowie den Saft und die Schale der Limette in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.

Tipp: Bereite den Hugo mit weissem Glühwein zu.

Glühbier

• 1 Liter dunkles Bier
• 2 Deziliter Orangensaft
• 1 Esslöffel Honig
• 3 Nelken
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 30 Gramm Zucker

Bier mit Gewürzen auf circa 60° Celsius erhitzen, Saft, Honig und Zucker zugeben und rund 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Statt Orangensaft Kirschsaft verwenden.

Kafi fertig

• 1 Kaffee
• 4 Centiliter Kernobstschnaps
• 2 Würfelzucker

Das bringst du auch ohne Beschrieb hin, oder?

Tipp: Milchkaffee mit Baileys schmeckt auch hervorragend.

Kafi Luz

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• 1 sehr wässriger Kaffee
• 4 Centiliter Kernobstschnaps
• 2 Würfelzucker

Tipp: Mein Vater hat seinen Lutz immer mit nur einem Würfelzucker und Zwetschgenschnaps geordert. Das muss wohl gut sein.

Carajillo

• 1 Espresso
• 4 Centiliter Brandy
• 1 Teelöffel Zucker

Tipp: Aiaiaiaiiii! Por los suisos: Es como «Flämmli», pero sin trabajar.

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16 wunderbar betrunkene Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst (weil man sich ja sonst nichts gönnt)

Weihnachten

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Lumumba

• 1 Tasse heisse Schokolade
• 4 Centiliter Rum

Tipp: «Mit Ovi chaschs nöd besser ...»

Turbo-Russ

• 1 Liter Apfelsaft
• 3 Deziliter Wodka
• 2 Zimtstangen
• Zucker nach belieben

Den Saft mit den Zimtstangen erhitzen, den Wodka, dazugeben – und los geht das Fest!

Tipp: Schmeckt mit naturtrübem Apfelsaft fast am besten.

Winter Jack

• 1 Flascher Jack Daniel's Winter Jack Apfel Punsch

Erhitzen und fertig.

Tipp: Schmeckt Innendienst-Mitarbeiterin Olivia genau so gut wie Sportchef Reto, welcher meint: «Winterjack. Grossartig.»

Wodka-Ingwer-Tee

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• 1 Liter Wasser
• 1/2 Ingwer-Wurzel
• 3 Deziliter Wodka
• 2 Esslöffel Honig

Das Wasser mit dem Ingwer etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Danach mit dem Honig und dem Wodka verfeinern.

Tipp: Wahlweise Zitronengras mit ins Wasser geben.

Chai-Punsch

• 0.75 Liter Wasser
• 30 Gramm frischer Ingwer
• 3 Kardamom-Kapseln
• 1 Zimtstange
• 1 Nelke
• 1 Chillischote
• 0.25 Liter Vollmilch
• 6 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Beutel Schwarztee
• 0.1 Liter weisser Rum

Wasser und Gewürze in einem Topf aufkochen und 10 Minuten bei reduzierter Hitze ziehen lassen. Mit Milch und Zucker nochmals aufkochen, danach vom Herd nehmen. Den Chai-Tee sieben und mit dem Rum mischen.

Tipp: Den Punsch mit ein bisschen frisch gemahlenem Muskat bestreuen.

Bonus 1 für Sportfans:

Bonus 2:

• 6 Centiliter dunkler Rum
• 1 Deziliter Ginger Beer
• 1 ordentlicher Spritzer Limettensaft

Welches ist dein liebster Winterdrink? Schreib es uns in die Kommentare!

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