Legt Chips und Popcorn beiseite, hier kommen 9 bessere Snacks für den TV-Abend
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21.11.2017, 17:3006.11.2023, 15:46
Ein gemütlicher Abend vor dem Fernseher wird erst so richtig schön, wenn auch etwas Köstliches zum Knabbern bereit steht. Und das Wichtigste: Alle diese Snacks kannst du ganz einfach ohne Besteck essen.
Pestoschnecken
- Zubereitungszeit: 5 Min., Abkühlzeit: 30 Min., Backzeit: 10 Min.
- Zutaten für 6 Stücke
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 1 Eigelb
- 100g Parmesan
- 130g Pesto
Zubereitung
- Blätterteig aufrollen.
- Gleichmässig mit Pesto bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
- Teig aufrollen und mit Eigelb bestreichen. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Im Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen.
Gefüllte Datteln mit Schokolade
- Zubereitungszeit: 30 Min.
- Zutaten für 25 Stücke
Zutaten
- 40g Walnusskerne
- 80 g Marzipanrohmasse
- 1 EL Orangenlikör oder Orangensaft
- 25 Datteln, getrocknet
- 100g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
- Walnüsse hacken.
- Marzipan mit dem Likör oder dem Saft mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Walnüsse untermischen.
- Datteln einschneiden und entkernen.
- Mit dem Walnussmarzipan füllen.
- Kuvertüre hacken und schmelzen lassen.
- Datteln eintauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier gelegt trocknen lassen.
Flammkuchen
- Zubereitungszeit: 10 Min., Backzeit: 10 Min.
- Zutaten für 2 Personen
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig
- 1 Zwiebeln
- 80g Kochspeck, geräuchert
- 100g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- Crème fraîche auf den Teigen streichen.
- Zwiebeln und Speck verteilen.
- Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten knusprig backen.
Bruschetta mit Avocado und Tomaten
- Zubereitungszeit: 20 Min.
- Zutaten für 2 Personen
Zutaten
- 1 Avocado
- 4 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Zweige Basilikum
- 1 EL Limettensaft
- 1 Ciabatta-Brot
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in kleine Würfel schneiden.
- Cherrytomaten vierteln.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Basilikum waschen, Blätter abzupfen und klein schneiden.
- Avocado, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Öl und Limettensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ciabatta-Brot in Stücke schneiden und von allen Seiten anbraten.
- Die Tomaten-Avocado-Mischung auf die einzelnen Scheiben geben und mit den restlichen Basilikumblättern dekorieren.
Blätterteigstangen mit Dip
- Zubereitungszeit: 10 Min., Backzeit: 12 Min.
- Zutaten für 10 Stücke
Zutaten
- 1 Bläterteig
- 1 Eigelb
- 75g Goudakäse
- 1 Packung Frischkäse
- 150g Crème fraîche
- Salz, Chili, Kümmel und Paprika
Zubereitung
- Blätterteigscheiben ausrollen.
- Jede Scheibe der Länge nach in 10 Streifen schneiden.
- Je zwei Stück zu einer Kordel verdrehen und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
- Die Hälfte mit Kümmel bestreuen.
- Im Ofen bei 200 Grad für 12 Minuten backen.
- Restliche Stangen anschliessend mit Paprika bestäuben.
- Gouda reiben und mit Frischkäse und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Chili würzen.
Lachs-Gurkenrollen
- Zubereitungszeit: 20 Min.
- Zutaten für 8 Stücke
Zutaten
- 1 Gurke
- 100g Lachs, geräuchert
- 1 TL Sojasauce
- 20g Frischkäse
- 8 Zahnstocher
Zubereitung
- Strunk der Gurke auf beiden Seiten entfernen.
- Mit einem Gemüseschäler der Länge nach lange 8 Gurkenstreifen schneiden.
- Lachs auf einem kleinen Brett in kleine Teile schneiden und dann alles in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, Sojasauce dazu geben und alles miteinander vermischen, bis der Frischkäse gut unter dem Lachs verteilt ist.
- Gurkenstreifen bereitlegen und je einen Teelöffel Mischung auf das Ende des Streifens legen.
- Gurken einrollen und Lachs-Gurkenrollen mit je einem Zahnstocher befestigen.
Schinken-Käse-Röllchen
- Zubereitungszeit: 10 Min., Backzeit: 15 Min.
- Zutaten für 8 Stücke
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 100g Bergkäse
- 6 Scheiben Schinken
- 1 Eigelb
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Blätterteig entrollen.
- Käse raspeln.
- Käse und Schinken gleichmässig auf dem Teig verteilen.
- Teigplatte von der Längsseite her aufrollen.
- Rolle in ca. 8 Stücke schneiden.
- Eigelb und Wasser miteinander verquirlen.
- Teigstücke damit dünn bestreichen.
- Auf das Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
Zucchini-Bällchen
- Zubereitungszeit: 20 Min.
- Zutaten für 10 Bällchen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Zucchini
- 70g Feta, zerbröckelt
- 1 Ei
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Basilikum schälen und fein hacken.
- Zucchini raspeln und gut ausdrücken.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Zucchini, Feta und Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini-Bällchen im Paniermehl wälzen und in der Pfanne goldbraun anbraten.
Grissini
- Zubereitungszeit 20 Min., Abkühlzeit: 1 Std., Backzeit: 15 Min.
- Zutaten für 4 Stücke
Zutaten
- 400g Mehl (Type 550 oder 405)
- 1 TL Salz
- 40g Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 5 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Salz und Hefe in einer grossen Schüssel vermischen. und mit lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren.
- Teig mit einem Küchentuch bedecken und bei Raumtemperatur etwa 20 Minuten gehen lassen.
- Teig anschliessend mit dem Öl zu einem glatten Teig verkneten.
- So lange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt und sich leicht vom Schüsselrand löst. Zugedeckt 40 Minuten gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1,5 cm dick ausrollen.
- In der Mitte teilen und die Hälften jeweils in 10 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden.
- Streifen zu runden Stangen von 25 bis 30 cm Länge ausrollen.
- Teigstangen mit Wasser oder Öl bestreichen.
- Im Ofen bei 200 Grad für 15 bis 20 Minuten backen.
- Nach Belieben mit Schinken umwickeln.
Jetzt steht einem gemütliche Filmabend nichts mehr im Wege – viel Vergnügen!
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