Am besten ist immer noch selbstgemacht – heute: Ricotta-Tartelette mit Feigen und Honig
Bild: Shutterstock
HOW TO: Ricotta-Tartelette mit Feigen und Honig
Ricotta-Tartelette mit Feigen und Honig – Rezept
Das Rezept zum Nachkochen:
Die Zutaten für eine Wähe
- 1 Kuchenteig
- 125 g Ricotta (entspricht einem kleinen Becher)
- 1 Ei
- 3 frische Feigen
- 1 EL Schweizer Bienenhonig
- 3 Zweige Thymian
- Salz und Pfeffer
Und so wird's gemacht:
«Was soll ich heute nur kochen?»
Stellst du dir diese Frage auch ständig, obwohl sich die Kochbücher im Regal schon stapeln? Die Koch-Inspirationen von «Blue Kitchen» bieten einfach raffinierte Kurzvideo-Rezepte zum Nachkochen. Weitere Videos findest du direkt auf
Blue Kitchen.
Schritt 1: Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2: Kuchenteig ausrollen und in 6 Rechtecke schneiden.
Schritt 3: Ricotta auf alle 6 Rechtecke streichen und jeweils einen Rand von ca. 1,5cm lassen.
Schritt 4: Feigen waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Thymianzweige darauf verteilen.
Schritt 5: Ei verquirlen und den Rand bestreichen. Im Ofen 12-15 Min backen.
Schritt 6: Etwas flüssigen Honig über die noch warmen Küchlein träufeln. Ist der Honig fest, vorsichtig im handwarmen Wasserbad erwärmen (Honig sollte man nie über 40 Grad erhitzen). Die Tartelettes warm aus dem Ofen geniessen!
Hier 9 betörend geile und KNUSPRIGE Pizzen!
1 / 11
Hier 9 betörend geile und KNUSPRIGE Pizzen!
Eine grillierte Auberginen- und Cherrytomatenpizza, nach der du her bist wie der Teufel hinter der armen Seele … – Rezept & Bild von New York Times Cooking. Mehr zum Thema Leben gibt's hier:
Das könnte dich auch noch interessieren:
Das Bundesamt für Statistik hat heute die 85. Ausgabe der Publikation «Statistik der Schweizer Städte» des Schweizerischen Städteverbands veröffentlicht. Wir haben die wichtigsten Fakten für dich zusammengefasst.
Laut dem neusten Bericht vom Bundesamt für Statistik über die Statistik der Schweizer Städte wächst die Schweizer Bevölkerung besonders in den Städten stark an. Noch vor hundert Jahren lebte rund ein Drittel der Schweizer Bevölkerung in Städten, heute sind es bereits drei Viertel. Und: Das Bevölkerungswachstum findet vor allem in den urbanen Zentren statt.
