Spass
Wir verwenden Cookies und Analysetools, um die Nutzerfreundlichkeit der Internetseite zu verbessern und passende Werbung von watson und unseren Werbepartnern anzuzeigen. Weitere Infos findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
bier zutaten rezept ältestes niedergeschriebene rezept der menschheit sumer mesopotamien archäologie geschichte bier trinken alkohol https://pintpleaseblog.wordpress.com/2016/09/08/beer-facts-1-it-all-begins-with-beer/

Eine Stange Zivilisation, bitte! Bild: pintpleaseblog.wordpress

Das älteste Rezept der Welt ist für … BIER! #priorities

05.04.17, 12:06


Um die 4000 Jahre – so alt ist das älteste niedergeschriebene Rezept. Und, nein, es ist nicht etwa für Brot. Oder für Mammut-Burger. Sondern für BIER. Yay.

Das Rezept ist Teil einer Ode an die sumerische Bier-Göttin Ninkasi.

hymne an ninkasi ode bier göttin sumer sumerisch mesopotamien archäologie history geschichte keilschrift cuneiform trinken alkohol http://beerenthusiast26.blogspot.ch/2013/03/ancient-sumerian-beer-recipe-hymn-to.html

Kopie der ältesten Niederschrift der Hymne an Ninkasi, die von zirka 1800 v.Chr. stammt. Die Übersetzung auf Englisch erfolgte durch den Sumerologen Miguel Civil an der University of Chicago. Bild: beerenthusiast26.blogspot

Sumer, Mesopotamien, die Wiege der Zivilisation! Die erste der Menschheitsgeschichte, die den Übergang zur Hochkultur vollzog. Die Sumerer erfanden die Schrift, das Rad und den Pflug, die 60-Sekunden-Minute und die 60-Minuten-Stunde, schrieben als Erste Gesetze nieder, wohnten in Städten, die um die 80’000 Einwohner hatten … und beteten die Göttin des Bieres an!

http://www.ufunk.net/en/food/plus-vieille-recette-de-biere/ sumer sumerische tafel rezept bier zutaten archäologie geschichte mesopotamien trinken alkohol

Eine Schreibtafel aus Mesopotamien (ungf. 3000 v.Chr.) mit Angaben zu den Grundzutaten diverser Getreideprodukte, sowie diverser Bier-Sorten. Bild: ufunk.net

Ja-haa, die Sumerer hatten eine Göttin eigens für die Braukunst. So wichtig war Bier für die sumerische Gesellschaft, dass manche Historiker gar vom Gebräu als «Hebamme der Zivilisation» sprechen. Ergo: Bier zu trinken bedeutet, zivilisiert sein! Sogar das älteste literarische Werk, das Gilgamesh-Epos (jap, ebenfalls sumerisch), spricht von Bier.

1989 braute die Anchor Brewing Company aus San Francisco ein Bier getreu dem Rezept aus der Ode an Ninkasi. Das resultierende Bier hatte 3,5 Volumenprozent und ein «trockener Geschmack, dem es etwas an Bitterkeit fehlte» und «ähnlich stärkerem Apfelwein» war. Zudem war es ordentlich dickflüssig, klumpig gar, weshalb es mit Röhrchen getrunken werden musste – was offenbar historisch korrekt zu sein scheint, wie dieser 5000 Jahre alte numerischen Siegel beweist, auf dem zwei Männer abgebildet sind, die mit Rohre aus einem Topf trinken.

Leider konnte die Brauerei das mesopotamische Bier nicht abfüllen und vertreiben, da es eindeutig für den sofortigen Genuss zubereitet wurde und nicht haltbar war.

Dafür gibt es aber eine ultra-hippe Brauerei in Eugene, Oregon namens ... Nikasi!

Mehr trinken? Bitte sehr!

Daytime Drinking mit Vermouth und Co. – 7 neue und alte Marken zum Ausprobieren

«CUCUMBA, as we say in Jamaica!» – 5 erfrischende Gurken-Cocktails für den Sommer-Apéro

22 klassische Sommer-Cocktails, die du kennen musst (wenn du jetzt startest, hast du bis September alle durch)

Rye Whiskey, Leute – nicht ungefährlich, aber so was von gut!

Shot Happens – ALLE Folgen: watson mixt Cocktails ... und trinkt sie auch gleich

Ich war an der Männermesse und habe eigentlich nur mit Frauen Whisky getrunken

Es ist passiert: Ich habe von India Pale Ale und Co. die Schnauze voll

15 Retro-Cocktails, die schleunigst ein Comeback verdienen

Die fünf Stadien der Trunkenheit, exemplarisch dargestellt von diesem Gentleman aus dem 19. Jahrhundert 

So geht Espresso Martini ... und 6 weitere Kaffee-Cocktails gegen die Frühjahrs-Müdigkeit

Russen-Peitsche? Russen-Trolls? Hier ein Russe, den jeder mag: Der White Russian

Cachaça und Co: 11 Drinks, die du garantiert falsch aussprichst

Joint? Grüntee? Bloody Mary? Das sind die Kater-Kuren der Profis

Fanta gibt's dank den Nazis – und 12 weitere WTF-Fakten zu Cola, Limo und Co.

13 klassische Cocktails, die jeder Mann und jede Frau von Welt beherrschen sollte

Das älteste Rezept der Welt ist für … BIER! #priorities

13 Wodka-Cocktails, die du jetzt sofort probieren solltest. Okay, nicht alle aufs Mal ...

Gin, Whisky, Vermouth – 13 der besten kommen aus ... der Schweiz

Make Mexico Great Again – trinkt mehr Tequila! Hier kommen 7 (½) der besten

Alkohol tötet Hirnzellen? Räumen wir mal mit ein paar Alk-Mythen auf, okay?

Hochprozentiges aus der Schweiz: Diese 16 Schnäpse solltest du mal probiert haben

21 Schweizer Biere, die du mal probieren solltest (und ihr sagt uns noch 21 weitere, okay?)

Ich habe bis um 6 Uhr morgens Wodka getrunken und hatte keinen Kater. Mit diesen 10 Wodken kannst du das vermutlich auch

Wer kennt sich mit Drinks aus? Hier haben wir ein Quiz dazu

Alle Artikel anzeigen

Was es in Mesopotamien wohl auch gab: Den Kater. Aber diese 15 Tiere haben einen schlimmeren als du.

Hol dir die App!

Yanik Freudiger, 23.2.2017
Die App ist vom Auftreten und vom Inhalt her die innovativste auf dem Markt. Sehr erfrischend und absolut top.

Abonniere unseren Daily Newsletter

16
Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 72 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
16Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • ch2mesro 05.04.2017 21:37
    Highlight bier! das einzige und älteste superfood der welt! 😎
    14 0 Melden
  • IMaki 05.04.2017 16:23
    Highlight Ich habe es immer schon gewusst: Bier ist das Grundnahrungsmittel jeder Zivilisation. Wobei, die Zivilisationen gehen, das Bier bleibt. Eine interzivilisatorische Konstante, sozusagen. :-)
    15 0 Melden
  • Oiproll 05.04.2017 15:15
    Highlight Das ist mal eine Religion die mir gefallen könnte...🍻
    20 0 Melden
  • klugundweise 05.04.2017 14:58
    Highlight Gemäss den Kreationisten hat damals Gott gerade die Erde erschaffen! ER hat dann wohl am 7. Tage vor dem Ruhen noch eins gezwitschert...
    17 0 Melden
  • Pasch 05.04.2017 13:47
    Highlight 3000v.Chr. + 2000n.Chr macht für mich 5000 Jahre... BTW... Proscht!
    4 0 Melden
    • obi 05.04.2017 14:09
      Highlight Das niedergeschriebene Rezept ist Teil der Hymne an Ninkasi, deren älteste gefunde Niederschrift von 1800 v.Chr. stammt (ungefähr) -> "rund 4000 Jahren". Gesehen?
      Die Schreibtafel aus 3000v.Chr. mit der Auflistung der Grundzutaten beinhaltet noch kein Rezept.

      8 0 Melden
    • Pasch 05.04.2017 15:25
      Highlight Aha, gut gut, zuviel Apfelsaft 😂😂😂

      Eine Auflistung der Grundzutaten ist natürlich noch kein Rezept!

      Ein hoch auf den Braumeister!!
      6 0 Melden
  • Majoras Maske 05.04.2017 12:30
    Highlight Der Hauptgott der Sumer regierte von seinem Bett aus, wo er Bier trank und Sex hatte. Und sein Bett war die Quelle allen süssen Wassers.

    Er erschuf mit seiner Mutter ausserdem nur die Menschen, damit er nicht mehr arbeiten musste (was seine meckernde Mutter vorher immer eingefordert hatte).
    18 0 Melden
    • DieRoseInDerHose 05.04.2017 16:13
      Highlight Das nenn ich mal eine originelle Religion! 🍺🙏🏽
      4 0 Melden
  • heul doch 05.04.2017 12:21
    Highlight Mhhhhhh. Durstig gemacht du mich obi
    3 0 Melden
    • obi 05.04.2017 14:10
      Highlight Like Yoda you speak.
      2 0 Melden
    • heul doch 05.04.2017 15:28
      Highlight Witz verstanden hat tapferer jedi 😁

      Mag deine artikel sehr. Immer etwas vom mainsteam entfernt und doch am puls der zeit. Mach weiter so baroni
      2 0 Melden
    • heul doch 05.04.2017 15:34
      Highlight Ps: hätte da noch eine idee für eine neue serie foodartikel. Wie wärs wenn du abseits der grossstädte in der CH mit deinem oldie nach interessanten restaurants suchst bzw. Tipps von usern nachgehst? Deine erlebnisse unterwegs und meinung zum essen kundgeben kannst. Das wär dann so eine art road/food movie
      7 0 Melden

Soso, Zürich ist also weltweite Spitze für Dreier, Fremdgehen und Drogen 🤔

Details aus dem Ranking «Time Out City Life Index» enthüllen so allerlei Spannendes.

Jippie, der alljährliche Time Out City Life Index ist da! Darin wurden 15'000 Menschen in verschiedenen Städten der Welt nach ihrem Befinden gefragt: Fühlt man sich wohl in dieser Stadt? Wie isst man so? Wie ist das Ausgangsangebot, dein Liebesleben, allgemein die Freundlichkeit so? Wie viel Spass hat man in der Stadt? Die Auswertung ergibt ein Ranking der «Most Exciting Cities».

Wir haben in den Befunden mal rumgestöbert. Einige interessante Details sind dabei. Etwa:

Man staune – die Schweiz …

Artikel lesen