Wirtschaft

Nestlé will Zuckergehalt in seinen Produkten europaweit reduzieren

13.01.18, 05:04 13.01.18, 06:09

Nestlé will den Zucker reduzieren. Bild: EPA/EPA

Der weltweit grösste Lebensmittelkonzern Nestlé will den Zuckergehalt in seinen Produkten in Europa bis zum Jahr 2020 um fünf Prozent reduzieren. Dies bedeutet eine Einsparung von 18'000 Tonnen Zucker.

In Deutschland habe Nestlé den Zuckergehalt seit 2014 um gut sechs Prozent reduziert - und in den nächsten Jahren solle er europaweit um weitere fünf Prozent sinken, sagte die Vorstandsvorsitzende von Nestlé Deutschland, Béatrice Guillaume-Grabisch, den Zeitungen der Funke Mediengruppe vom Samstag.

Durch eine neue Rezeptur für einen Schokoriegel habe der Konzern im deutschen Markt bereits 235 Tonnen eingespart, sagte die Vorstandschefin weiter. Dies seien 1500 Badewannen voll.

Grundsätzlich würden die Dickmacher Salz und Zucker aber nicht gänzlich aus den Nestlé-Produkten verschwinden. Sie seien Geschmacksträger und dienten seit dem Mittelalter der Konservierung. Heute könnten diese Zutaten aber sparsamer einsetzen, weil Ernährung und Geschmack besser erforscht seien, sagte Guillaume-Grabisch. (sda/afp)

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    Alle Leser-Kommentare
  • pedrinho 13.01.2018 13:22
    Highlight "Product of Switzerland"
    Ich liebe meine taegliche schoggiration, doch was sich nestle erlaubt ist unter aller s... Das braune zeugs hier ist nun einfach nicht geniesbar, da hilft auch kein zucker oder dessen reduktion.
    4 6 Melden
  • J.S. Bond 13.01.2018 08:01
    Highlight Die Frage ist was Nestle dafür mehr reintut.
    Siehe Fall Nutella.
    45 4 Melden
  • Scaros_2 13.01.2018 07:29
    Highlight Ein Ansatz der gut ist.
    10 1 Melden
    • öpfeli 13.01.2018 08:40
      Highlight Wenn sie den Zucker nicht mit anderem Mist ersetzen.
      38 0 Melden
    • Katzenseekatze 13.01.2018 16:22
      Highlight Nützt wahrscheinlich nicht viel, bei den Mengen...
      6 1 Melden

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