Die Geschichte der Erde in nur drei Minuten

Workplace environment? Heute lernen wir, wie der Sazerac-Cocktail geht

Und weiter geht's mit Folge Nr. 342 (gefühlt) von watson's Cocktail Classics mit Baroni! Heute ein Klassiker aus New Orleans ... mit Schweizer Einschlag.

In der Tat, der Sazerac ist ein verdammt feiner Drink! Und, ja, es braucht zwingend Peychaud's Bitters (dazu später mehr). Aber erst mal von vorne:

Wenn der Baroni das (zugegebenermassen etwas schlampig) schafft, bringt ihr's locker hin.

Also, die Nummer mit dem Absinthe Rinse in einem Glas und dem Rühren im zweiten Glas – das ist der traditionelle Sazerac-Style. Puristen werden gar behaupten, ohne den ist es gar kein Sazerac sondern bloss eine aufwändigerer Old Fashioned. (Was freilich …