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Stoppt die Curry-Flut! Baut mehr Reisdämme!

Reis damm curry japan https://twitter.com/fffkuritaro/status/579143027920277504
Bild: Twitter/fffukitaro

Stoppt die Curry-Flut! Baut mehr Reisdämme!

22.04.2015, 19:3801.02.2024, 10:06
Oliver Baroni
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Ein weiteres Beispiel aus dem Land der frivolen Küchen-Exzentrik, Japan: Dort servieren Aussichts-Restaurants bei Staudämmen die Spezialität damukare, ein Curry-Gericht mit Reis. Bei damukare wird der Reis zum Staudamm geformt, um die trockenen Zutaten vor den zerstörerischen Fluten der Curry-Leckereien zu schützen. Die Spezialität soll erstmals 1965 kreiert worden sein, wurde aber erst Ende der 2000er-Jahre zum Trend.

japan curry reis damm http://en.rocketnews24.com/2015/04/17/do-play-with-your-food-dam-curry-rice-looks-dam-tasty-to-us/
Bild: Rocket 24
Reis damm curry japan https://twitter.com/fffkuritaro/status/579143027920277504
Bild: Twitter/fffkukitaro
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