Ein weiteres Beispiel aus dem Land der frivolen Küchen-Exzentrik, Japan: Dort servieren Aussichts-Restaurants bei Staudämmen die Spezialität damukare, ein Curry-Gericht mit Reis. Bei damukare wird der Reis zum Staudamm geformt, um die trockenen Zutaten vor den zerstörerischen Fluten der Curry-Leckereien zu schützen. Die Spezialität soll erstmals 1965 kreiert worden sein, wurde aber erst Ende der 2000er-Jahre zum Trend.
そういや昨日食ってきた水上のダムカレー pic.twitter.com/lmD2FyjwvY
— つなを＠テトタクシーξ*'ヮ')ξ (@tsuna_wo) March 29, 2015の前に黒部ダムカレー pic.twitter.com/cWuHfTxJ9Z
— achi＊ (@xxxa101) March 21, 2015これが！黒部ダムカレーだ pic.twitter.com/x4qPy0bInf
— yasome (@yasome) March 12, 2015なんだこの盛り方って思ったらダムらしい・・・(みなかみダムカレー) pic.twitter.com/Kyn9jsasYV
— 神楽(働's)＠5/4acosta (@kagurayam) March 23, 2015ダムカレーを食す pic.twitter.com/JesT30kGFM
— じぇべ (@miyazda) May 5, 2014(obi)
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