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La vache transforme l'herbe en lait. Magique! photo: swissmilk

Avec une vache, pas besoin de tondeuse à gazon.

Une vache dans le jardin: ça serait pratique! Sauf qu'elle préfère les prairies ou l'herbe juteuse des alpages. C'est son menu favori. En tout cas, plus de 90% du fourrage que nos vaches consomment provient de Suisse.

Ce contenu a été rédigé par Swissmilk

Si tu avais une vache à nourrir, tu devrais posséder un (très) grand jardin. Sans compter que ses copines ne sont jamais très loin. Selon la saison et la taille de l'herbe, une vache a en effet besoin de 15 à 80a de prairie. 8000m2?! Un peu plus qu'un terrain de foot, quoi. La quantité et la qualité du fourrage sont réellement importantes. Nos vaches se nourrissent principalement de fourrage grossier provenant de Suisse: de l'herbe, du trèfle et d'autres plantes. Une vache laitière en mange jusqu'à 80kg par jour. Et ça ne suffit même pas à la rassasier complètement. Elle reçoit environ 2kg de concentrés en plus et un peu de sel. Bref, pour s'occuper du jardin, mieux vaut acheter une tondeuse à gazon.

Que mange une vache laitière?

Et toi, tu pourrais manger de l'herbe?

Si l'herbe est un régal pour les vaches, elle est impropre à la consommation humaine. La bonne nouvelle, c'est que la vache utilise les nutriments des herbages pour produire un aliment riche en matière grasse, en lactose, en protéines, en vitamines et en minéraux: le lait. Une denrée de base de l'alimentation humaine!
Une vache suisse produit en moyenne 20 à 25l de lait par jour: chaque litre est le fruit d'un long processus de digestion, qui permet de valoriser les herbages suisses. Au final, on peut tirer 38kg de beurre ou 500kg de fromage Appenzeller d'un demi-hectare de prairies. Les vaches sont donc les championnes pour transformer la matière première suisse!

Une mine d'informations.
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