Quel est notre rapport à la nature? L'institut de recherche Sotomo, à Zurich, s'est penché sur la question dans un sondage réalisé en 2019. Résultat: 72% des personnes interrogées en Suisse ont besoin de la nature pour leur équilibre et 41% d'entre elles, d'un balcon ou d'un jardin. Il n'existe évidemment pas de sondage chez les vaches, mais nous disposons de statistiques: en Suisse, 87% des vaches bénéficient du fameux programme SRPA. Cela signifie qu'elles ont accès au pâturage 26 jours par mois en été et 13 jours en hiver.
Tu ne sais pas encore tout: plus de la moitié des vaches vivent également en stabulation libre. Ça, c'est le programme SST («systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux»). Il garantit par exemple l'éclairage naturel dans les étables, ou encore le libre accès des vaches à leur zone de repos. Ok, notre comparaison avec l'enquête de Sotomo était un peu tirée par les cheveux. Mais voilà: prendre l'air, c'est important pour les mammifères que nous sommes. Et nous t'aurons au moins appris qu'en Suisse, les agriculteurs·trices veillent au bien-être de leurs vaches – même en hiver.
