Les vaches connectées rêvent-elles d'androïdes?photo: swissmilk
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Le smart farming, késako? En Suisse, l'agriculture se numérise elle aussi. L'environnement et les animaux sont les grands gagnants de cette évolution. Concrètement, qu'est-ce que cela veut dire? Et quels sont les avantages pour les consommateurs·trices?
10.03.2022, 06:0017.03.2022, 08:01
Agriculture 2.0: Nous avons rendu visite au producteur bio Alexandre Peiry, de Treyvaux (FR), dont les vaches sont connectées au nom de la qualité, de la durabilité et du bien-être animal. Partout en Suisse, la numérisation se fait gentiment sa place dans l'agriculture. Un investissement qui en vaut la peine? L'économiste star Mathias Binswanger répond par une autre question en mettant le doigt là où ça fait mal: nos exigences envers l'agriculture sont-elles vraiment compatibles avec notre comportement de consommateurs·trices?
On veut plus de durabilité et de bien-être animal, mais on veut aussi des produits moins chers, qu'on va acheter à l'étranger. C'est un peu schizophrénique, tout ça.
Mathias Binswanger
La «good news», c'est que si tout le monde joue le jeu, l'environnement et les animaux sont les grands gagnants de cette agriculture 2.0. Pour en savoir plus et découvrir si Alexandre a réellement équipé ses vaches de (smart)babyphones, écoute notre podcast.
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Un vent de fraîcheur soufflera sur cette 16e édition qui se déroulera le 22 septembre prochain au SwissTech Convention Center à Lausanne. Toutes les conférencières et tous les conférenciers auront moins de 35 ans et sont entrepreneur-e-s ou expert-e-s des différents thèmes proposés tout au long de la journée du FOROM - Forum Economique Romand. Ils auront ainsi la possibilité de présenter leurs réalités et de poser sur la table leurs préoccupations actuelles et futures.
