Gefüllte Süsskartoffel und 7 weitere leckere Rezepte mit der orangen Knolle
bild: shutterstock
31.01.2018, 11:1506.11.2023, 15:43
Sie ist knallig-orange, gesund und verdreht dir mit ihrem süsslichen Geschmack und wilden Kreationen sofort den Kopf. Wir zeigen dir acht leckere und einfache Rezepte mit Süsskartoffeln.
Süsskartoffelstock
- Zutaten für 4 Personen
- Zubereitungszeit: 30 Min.
No Components found for watson.skyscraper.
Zutaten
- 500g Süsskartoffeln
- 20g Butter
- 100ml Milch
- Salz und Muskatnuss
Zubereitung
- Süsskartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- Scheiben in einen Topf mit Salzwasser geben und für ca. 15 Minuten weich garen.
- Anschliessend mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Milch kurz erhitzen und mit den gestampften Kartoffeln und der Butter gut verrühren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Süsskartoffel-Pommes
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 20 Min.
- Backzeit: 25 Min.
No Components found for watson.skyscraper.
Zutaten
- 2 Süsskartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Paprikapulver
Zubereitung
- Süsskartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Öl, Salz und Paprika miteinander verrühren.
- Scheiben in die Schüssel geben und mit dem Öl gründlich vermischen.
- Auf ein Backblech legen und bei 220 Grad für 20 Minuten im Ofen backen.
Gefüllte Süsskartoffel mit Feta
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 5 Min.
- Backzeit: 50 Min.
Zutaten
- 2 Süsskartoffeln
- 50g Feta
- Salz und Peffer
Zubereitung
- Süsskartoffeln mehrfach mit der Gabel einstechen und anschliessend bei 200 Grad für 50 Minuten im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit Feta in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffel aus dem Ofen nehmen und der länge nach aufschneiden und mit den Fetastücken füllen.
Süsskartoffel-Gratin
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 15 Min.
- Backzeit: 30 Min.
No Components found for watson.skyscraper.
Zutaten
- 400g Süsskartoffeln
- 100 ml Rahm
- 50 ml Milch
- 1 TL Gemüsebouillon (Pulver)
- 60g Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Süsskartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Scheiben anschliessend in eine Auflaufform schichten.
- Rahm, Milch und Bouillonpulver verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischung gleichmässig über die Kartoffeln giessen.
- Gratin anschliessend bei 200 Grad für 20 Minuten im Ofen backen.
- Käse über dem Gratin verteilen und weitere 10 Minuten goldbraun überbacken.
Süsskartoffel-Pfanne mit Spiegelei
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten
- 2 Süsskartoffeln
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Süsskartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Stücke mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eier aufschlagen und vorsichtig über die Süsskartoffeln geben. Weiter 5 Minuten weiter braten.
Süsskartoffelsuppe
- Zutaten für 4 Personen
- Zubereitungszeit: 30 Min.
No Components found for watson.skyscraper.
Zutaten
- 500g Süsskartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 l Gemüsebouillon
- 1 dl Rahm
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Süsskartoffeln in Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch grob hacken und mit etwas Butter in der Pfanne anschwitzen. Süsskartoffeln dazu geben und mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.
- Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebackene Süsskartoffel mit Ei
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 5 Min.
- Backzeit: 1 Std 20 Min.
Zutaten
- 1 Süsskartoffel
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Süsskartoffel mit Olivenöl einstreichen und bei 175 Grad für 60 Minuten im Ofen Minuten backen.
- Süsskartoffel aus dem Ofen nehmen, halbieren und etwas aushöhlen.
- Je ein Ei in einer Hälfte aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten weiter backen.
Kartoffelchips
- Zutaten für 2 Personen
- Zubereitungszeit: 5 Min.
- Backzeit: 1 Std.
Zutaten
Zubereitung
- Süsskartoffel mit Schale in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Scheiben in einer Schüssel mit Öl beträufeln und mit Salz würzen.
- Chips bei 150 Grad für 30 Minuten im Ofen backen. Chips wenden und weitere 30 Minuten weiter backen.
Viel Spass beim Ausprobieren! :)
Und jetzt: 54 Lebensmittel, die gute Laune machen (und ein bisschen Angst)
1 / 56
Diese Lebensmittel machen gute Laune (und ein bisschen Angst)
Ist was?! quelle: twitter Beifang: Unser aller Traum: Essen und schlafen gleichzeitig
Video: watson
Mehr leckere Rezepte findest du hier:
Das könnte dich auch noch interessieren:
Er gehörte zu den ganz Grossen des deutschen Fernsehens: Jetzt ist Schauspieler Fritz Wepper gestorben. Der «Um Himmels Willen»-Star wurde 82 Jahre alt.
Trauer um Fritz Wepper. Jahrelang hatte der Schauspieler immer wieder mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen. Krebs, Tumor, Corona, Blutvergiftung. Zuletzt befand sich der Mime in einem Hospiz in Oberbayern.