Apéro à la watson: Das sind die beliebtesten Häppchen der Redaktion
bild: shuttestock
22.07.2017, 16:1223.07.2017, 22:10
Folge mir
Für alle, die schon sämtliche Häppchen vom letzten Mal getestet haben: Meine lieben Arbeitsgspändli verraten dir ihre Lieblings-Häppchen-Rezepte.
Viel Spass beim Ausprobieren!
Quesadillas
Zutaten für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
- 8 Weizentortillas
- 2 Avocados
- 1 Limette
- 100g saurer Halbrahm
- 2 EL Petersilie
- 1 rote Peperoni
- 120g Cheddar oder Tilsiter
Zubereitung
- Avocados halbieren und mit einer Gabel zerdrücken.
- Limettensaft, Rahm und Petersilie darunterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Peperoni in kleine Würfel schneiden.
- Avocadopüree auf die Tortillas verteilen und Peperoni und Käse darauf streuen.
- Tortillas in einer heissen Bratpfanne ohne Fett beidseitig je 2 Minuten anbraten.
Lachs Cracker
Zutaten für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
- 1 kleines Baguette
- 150g Räucherlachs
- 30g Meerrettich (Aufstrich)
- 10g Kapern
- Etwas Kresse
Zubereitung
- Räucherlachs in kleine Streifen schneiden.
- Baguette oder Knäckebrot mit Meerrettich bestreichen.
- Lachstreifen darauf legen und mit Kresse und Kapern garnieren.
Mini Pizzen
Zutaten für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
- 330g Pizzateig
- 240g Tomaten, gehackte
- 150g Mozzarella oder Pizzakäse
- Belag nach Belieben (Schinken, Salami, Gemüse, Pilze)
Zubereitung
- Tomaten mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus dem Teig runde Förmchen ausstechen und mit der Tomatensauce bestreichen.
- Förmchen mit gewünschten Zutaten belegen und Mozzarella darüber geben.
- Bei 240 Grad für 15 Minuten backen.
Datteln im Speck
Zutaten für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
- 16 getrocknete Datteln
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
Zubereitung
- Den Frühstücksspeck halbieren und jeweils eine Dattel damit umwickeln.
- Zahnstocher zum Fixieren verwenden.
- Datteln bei 180 Grad für 18 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen, damit der Speck auf beiden seiten gleichmässig knusprig braun wird.
Bruschetta
Zutaten für 6 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- Etwas Olivenöl
- 1 Bund Basilikum
- 1 Ciabatta
Zubereitung
- Die Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und durch eine feine Presse drücken.
- Alles in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ciabatta in Scheiben schneiden und diese mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln.
- Brotscheiben im Backofen bei 200 Grad für 8 Minuten backen.
- Ciabatta mit den Tomatenwürfeln und den Basilikum belegen.
Mini Burger
Zutaten für 5 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
- 340g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 25 g Butter
- 90 ml Milch
- 2 Eigelb
- 2 EL Sesam
- 400g Hackfleisch
- Belag nach Belieben (Käse, Zwieblen, Salatblätter, Tomaten, Mayonnaise, Ketchup)
Zubereitung
- Das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz in eine Schüssel geben.
- 70ml Wasser erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
- Milch, Mehl und Eigelbe hinzufügen und alles verkneten.
- Aus dem Teig zehn gleich grosse Brötchen formen und diese in runde und eingefettete Formen legen (zum Beispiel in eine Muffinblech).
- Brötchen mit etwas Milch bepinseln und mit Sesam bestreuen und bei 220 Grad für 10 Minuten backen.
- Das Hackfleisch zu 10 Plätzchen formen und bei mittlerer Hitze anbraten.
- Brötchen halbieren und nach Belieben garnieren.
Tzaziki
Zutaten für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
- 500g Joghurt
- 1 Gurke
- 3 Knoblauchzehen
- 10ml Olivenöl
- 1 frische Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kerne der Gurken entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Gurkenraspeln in ein Sieb geben und salzen, damit die Gurke Wasser verliert.
- Ca. 15 Minuten abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Joghurt dazu geben und alles verrühren.
- Knoblauch klein schneiden und Olivenöl und Salz hinzugeben.
- Pfeffer und Zitronensaft untermischen und nochmals abschmecken.
Pinguin Mozzarella Kugeln
Zutaten für 6 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
- 1 Karotte
- 150 Mozzerellakugeln
- 1 Packung schwarze Oliven
Zubereitung
- Karotte schälen und in Scheiben schneiden und ein kleines Stück «Torte» für den Schnabel heraus schneiden, somit enstehen gleichzeitig auch die Fussstücke.
- Oliven komplett durchschneiden.
- Mozzerellakugeln auf die «Karottenfüsse» setzen und die Olivenhälften seitlich anpressen.
- Die übrig gebliebene Karottenstücke mit der langen Seite in die Öffnung stecken.
- Olive auf die Mozzerellakugeln stellen.
Und jetzt bist du dran!
Teil uns dein Lieblings-Häppchen Rezept in der Kommentarspalte mit!
Randenhummus Tutorial
Video: watson
Und nun die Restaurant-Tipps der watson-Redaktion:
1 / 19
Restaurant-Tipps der watson-Redaktion
Willi Helfenberger: Brasserie Bofinger, Paris. «Für Meeresfrüchteliebhaber das plât royale! »
quelle: tripadvisor / tripadvisor
Mehr zum Thema Leben gibt's hier:
Das könnte dich auch noch interessieren:
Logan Paul wird im Herbst Papi. Warum es eine super Idee ist, dass sich Menschen wie er fortpflanzen.
Der Youtube-Star Logan Paul wird Papa. Das haben der 29-Jährige und seine Verlobte Nina Agdal gestern via Instagram mitgeteilt.