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Antonio Colaianni schwingt den Kochlöffel im Zürcher Spitzenrestaurant Ornellaia. Bild: zvg/bindella

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Kocht Mami für dich? Nicht schlimm. Bei Spitzenköchen auch.

Antonio Colaianni ist wohl einer der besten Köche in der Schweiz. Aber auch er zählt auf Mamas Hilfe, wenn es um traditionelle Rezepte geht. Hilfe für sich und sein Restaurant.

Dieser Inhalt wurde von Swissmilk verfasst

Orecchiette von seiner Mutter. Ruhe bewahren vor den Restauranttester:innen. Wir haben mit Sternekoch Antonio Colaianni über seine Arbeit gesprochen.

Die Küche, die mir Spass macht, macht meistens auch den Gästen Spass.

Antonio Colaianni

Jetzt in den Podcast mit Antonio reinhören.

Ristorante Ornellaia Zürich

Möchtest du die Küche von Antonio selber testen? Hier gehts zum Ristorante Ornellaia in Zürich.

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Dieser Inhalt wurde nicht von der watson-Redaktion verfasst.

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