Thema Food
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So einfach ist Kochen mit watson: Heute gibt's so richtig geile Buffalo Chicken Wings

Einfache, leckere Alltagsrezepte aus dem watson-Kochbuch: Heute gibt's etwas, bei dem du so richtig klebrig kleckern kannst. Du wirst es lieben.



Präsentiert von

Shopping-Liste: 

-Pouletflügeli, sagen wir 10 Stück, zirka
-6 EL Ketchup
-3 El Worcestershire-Sauce
-1 EL Butter 
-2 TL Chilipulver 
-1 TL Rohrzucker
-2 TL Senfpulver
-1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
-1 kleine Zwiebel, fein gehackt
-2 EL Malzessig oder Apfelessig 
... alles ungefähr und Handgelenk mal π

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Video: watson.ch

Und so geht's:

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Pouletflügeli mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl vermengen. 30 Minuten lang in einem Bräter oder auf einem Backblech im Ofen braten.
  2. Zwiebel und Knoblauch im Butter anbraten bis die Zwiebelstücke glasig werden.
  3. Senf- und Chili-Pulver, Zucker, Essig, Ketchup und Worcestershire-Sauce beifügen; gut umrühren und köcheln lassen (zirka 10 Minuten oder bis die Pouletflügeli fertig sind)
  4. Die Sauce mit den Pouletflügeli mischen und servieren. Dazu ein kühles Bier und frisches Brot – und eine Rolle Küchenpapier (ja, es wird STICKY)

ESSEN!

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9 Schweizer Gins, die du unbedingt mal trinken solltest

Empfohlen von jemandem, der Bescheid wissen sollte (ergo nicht ich): Hier eine Auswahl erlesener einheimischer Brände.

Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?

20?

50 gar?

Antwort: 100.

In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.

Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals …

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