Der Dampfkochtopf gart viele Dinge schneller und effizienter. Mit Induktion ist der Druck im nu da und dann braucht es nur noch die Stufe 1 zum Druck halten. Und das auch nur für ein Drittel der normalen Garzeit. Bei normalen Platten reicht die Resthitze meistens um den Druck zu halten. Selbst wenn man etwas dann noch anbrät oder in den Ofen schmeisst, ist es viel effizienter es zuerst im Dampfgarer anzugaren.