Spinat-Tätschli
bild: swissmilk
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Knusprige Tätschli aus Spinat und Gschwellti, dazu feine Joghurt-Sauce mit frischen Kräutern – fertig ist ein herrliches, vegetarisches Gericht.
Zutaten
Anzahl 4 Portionen
500 g Gschwellti, fein gerieben
300 g tiefgekühlter Spinat, aufgetaut
1 Ei, zerquirlt
80 g Mehl
1 TL Salz
Pfeffer
Bratbutter oder Bratcrème
Joghurtsauce:
150 g Joghurt
1 EL Kräuter, gehackt, z.B. Estragon, Salbei
½ TL Senf
Salz
Pfeffer
Spinatblätter, zum Garnieren
Alles, was du wissen musst.
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