Chakchouka d'hiver à la courge
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Essaie cette délicieuse variante hivernale de la chakchouka, à base de courge, de pommes de terre, d'œufs et de crème. Un super plat low carb!
Ingrédients
Quantité 4 portions
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
beurre à rôtir ou beurre pour faire revenir
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1-2 cm)
400 g de courge coupée en dés (1-2 cm)
½ cc de sel
¼ cc de cumin haché ou moulu
¼ cc de paprika en poudre
poivre
500 g de tomates pelées
100 g de demi-crème ou de crème acidulée
4 œufs
demi-crème ou crème acidulée
Une mine d'informations.
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