Der neuste Trend in Russland: Cappuccino mit Muttermilch
In der russischen Stadt Perm bietet eine kleine Café-Kette ein ganz besonderes Getränk an: einen Cappuccino mit Muttermilch. Das berichtet der russische Telegramkanal Mash am Dienstag auf Telegram.
Das Geschäft läuft ziemlich gut. Drei Filialen bieten den speziellen Cappuccino an. 50 Tassen verkaufe der Besitzer Maxim Kobelew täglich.
Das Geschäft mit Muttermilch ist lukrativ. Ein normaler Cappuccino kostet gewöhnlich rund 150 Rubel, circa 1.70 Franken. Der Kaffee mit Muttermilch kostet stolze 650 Rubel, circa 7.20 Franken.
Hohe Preise sind gerechtfertigt
Der hohe Preis sei laut Kobelew gerechtfertigt. Denn alle liefernden Mütter müssen ein medizinisches Dokument vorlegen, dass sie gesund seien. Das ist nicht gratis.
Die Frauen finde er über die sozialen Medien und biete ihnen eine Partnerschaft an. Für eine Portion Muttermilch bezahle er der stillenden Frau 1000 Rubel, umgerechnet 11 Franken. Ein gutes Einkommen für russische Verhältnisse.
Eine junge Frau erzählt dem Telegramkanal, dass sie genug Milch habe: für ihr Baby und für den Kaffee. Insgesamt bekommt das Café etwa fünf Liter Milch pro Tag geliefert.
Auf die ungewöhnliche Idee kam Kobelew zusammen mit seiner Frau. Sie habe nämlich vor Kurzem entbunden. «In der Gastronomie sind noch nicht alle Ideen ausgeschöpft», fügt er hinzu.
(oee)
