Migros: cette technologie unique s'étend à l'international

CoffeeB se décrit comme «le confort d’une machine à capsules classique, sans capsule».Image: Migros.

Cette technologie révolutionnaire de Migros s'étend à l'international

Le procédé unique au monde utilisé pour CoffeeB traverse l’Atlantique. Le fabricant américain Keurig Dr Pepper va à son tour l'utiliser.

La technologie de café CoffeeB, développée en Suisse par Migros, sera désormais utilisée en Amérique du Nord. Le fabricant de boissons Keurig Dr Pepper intégrera cette technologie à son nouveau système Keurig Alta, comme l'indique le géant orange dans un communiqué.

La technologie a toutefois été légèrement adaptée pour Keurig Alta. Au lieu de prendre la forme de Coffee Balls, les portions de café seront produites sous une forme aplatie.

Les portions de café sont aplaties. migros

Frank Wilde, responsable de CoffeeB, déclare:

«Nous sommes fiers que la technologie développée soit utilisée par Keurig Alta. Cela démontre le potentiel international de notre innovation»

Un partenariat à long terme

En 2024, Delica, une entreprise de Migros Industrie, et Keurig Dr Pepper ont conclu un partenariat à long terme. Celui-ci comprend les droits d'utilisation de la technologie d'enrobage CoffeeB aux Etats-Unis, au Canada et au Mexique.

Mais l'expansion de cette technologie ne devrait pas s'arrêter là. D'autres modèles de licence similaires sont actuellement en cours de mise en œuvre, précise le communiqué. (ome)

Qu'est-ce que CoffeeB?

Lancé en 2022, CoffeeB a été le premier système au monde de café qui reprend l'idée de la capsule, mais sans capsule.

Son principe repose sur une fine couche protectrice à base d'alginate qui enveloppe le café compressé. Il n'est ainsi plus nécessaire d'utiliser une capsule traditionnelle en plastique ou en aluminium.

Bild: keystone