Schleppnetze und fehlende Angaben: Das steckt hinter Schweizer Tintenfischprodukten
Die Schweiz ist zwar eher für ihr Fondue oder Raclette bekannt, trotzdem kann auch hierzulande Tintenfisch gekauft werden. Von diesem hat nun der Meeresschutzverein Kyma sea conservation & research 63 unterschiedliche Produkte bei Coop, Migros, Aldi und Globus Delicatessa analysiert.
Die Ergebnisse sind ernüchternd: Bei etwa jedem fünften Produkt gibt es keine klare Angabe zur Fangmethode. 15 Produkte sind mittels Schleppnetzfangs als alleinige Fangmethode oder in Kombination mit anderen Methoden deklariert. Schleppnetze sind riesige Netze, die von Schiffen durch das Wasser gezogen werden. Einige davon schleifen über den Meeresboden und beschädigen oder zerstören diesen. Zudem kann nicht gewollter Beifang ins Netz gehen, der so stirbt.
Coop und Aldi in der Kritik
In der Stichprobe aus dem Zeitraum 31. Oktober 2025 bis 2. Februar 2026 wird bei 13 von 43 Coop-Produkten, also einem Drittel, sowie bei zwei Drittel der Aldi-Produkte Schleppnetzfang als Fangmethode genannt. Bei Migros und Globus Delicatessa verzeichneten die untersuchten Artikel keinen Schleppnetzbezug.
Kyma fordert nun von Coop und Aldi, die betreffenden Tintenfischprodukte aus Schleppnetzfang aus dem Sortiment zu nehmen.
Fehlende Transparenz
Bei 19 Prozent der Produkte fehlte die Angabe zur Fangmethode, dies vor allem bei allen fünf Stichproben von Globus Delicatessa. Laut des Vereins müssten Detailhändler jedoch die Fangmethoden klar deklarieren, damit die Kundschaft abwägen kann, ob sie das Produkt unter solchen Bedingungen kaufen möchte oder nicht.
Bei verarbeiteten oder gemischten Meerestierprodukten muss ausserdem ersichtlich sein, auf welche Teile sich die Angaben beziehen. Dr. Silvia Frey, Geschäftsleiterin und Meeresschutzbiologin bei Kyma meint dazu:
Das sagen die Detailhändler
Von Coop heisst es, für sie seien die Ergebnisse der Untersuchung nicht nachvollziehbar:
Auf die Frage, ob Coop zukünftig plant, Produkte aus problematischen Fangmethoden aus dem Sortiment zu nehmen oder die Deklaration zu verbessern, heisst es vom Detailhändler: «Coop ist davon überzeugt, dass Lösungen gemeinsam mit Partnern sowie auf Basis bestehender Labels gefunden werden müssen. Wir setzen deshalb auf konkrete Projekte, die aktiv zu einer nachhaltigen Fischerei beitragen.»
Dabei setze Coop auf MSC. Dieses sei momentan das strengste erhältliche Wildfischzertifikat am Markt. «Grundsätzlich erachten wir MSC als glaubwürdiges Label und unterstützen die Reformen des MSC, damit dieser seine Standards und Verfahren laufend stärkt und strikt umsetzt», heisst es weiter.
Aldi verlässt sich auf Zertifizierungen
Aldi sei sich seiner Rolle und Verantwortung bei der Förderung einer ökologisch und sozial verantwortlichen Fischerei- und Meeresfrüchte-Industrie bewusst:
Seit 2025 werde bereits ein grosser Teil der Fisch- und Meeresfrüchteprodukte nach Kriterien beschafft, die dazu beitragen sollen, Umweltrisiken innerhalb der Lieferketten anzugehen.
Bezüglich der Fangmethoden verlasse sich Aldi auf anerkannte Zertifizierungen, um sicherzustellen, dass für die jeweilige Fanggeräteart bewährte Praktiken angewendet und potenzielle Umweltauswirkungen reduziert werden: «So schliessen wir beispielsweise Grundschleppnetzfischerei und Stellnetzfischerei aus, denen im Rahmen des US-amerikanischen Marine Mammal Protection Act keine Vergleichbarkeit anerkannt wurde», heisst es von der Medienstelle Aldi Suisse.
So kontrolliert die Migros ihre Produkte
Der Migros sind die Herausforderungen bei Tintenfisch hinsichtlich der Nachhaltigkeit, Fischereimanagement und Rückverfolgbarkeit bekannt, heisst es von der Medienstelle. Auf die Frage, auf welche Kriterien die Migros achtet, antwortet diese:
Hinsichtlicher der Fangmethoden und der Herkunft der Tintenfischprodukte sei der Migros entlang der Lieferkette Transparenz wichtig: «Lieferanten müssen die relevanten Informationen zur Herkunft und Lieferkette offenlegen und die Migros aktiv über Änderungen informieren». Zur Überprüfung mache die Migros Stichproben.
Auch zukünftig sollen die hohe Anforderungen, die bereits heute gelten, weiterentwickelt werden: «Mit dem Ansatz Cephalopoden aus verantwortungsvoller Quelle stärken wir insbesondere Transparenz und Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferketten und arbeiten eng mit Lieferanten sowie internationalen Initiativen wie den Roundtables der Sustainable Fisheries Partnership (SFP) zusammen. Dadurch sollen Risiken frühzeitig erkannt und kontinuierliche Verbesserungen in den Fischereien und Lieferketten gefördert werden», heisst es von der Migros.
Globus liess die Anfrage unbeantwortet.
Keine Betäubung
Tintenfische sind hochentwickelte und sensible Tiere. Durch solche und auch andere Fangmethoden stellt sich die Frage nach dem Tierwohl, vor allem, wenn sie bei der Prozedur nicht betäubt werden. Für Tintenfische gibt es bis jetzt keine allgemein gültigen Verfahren, welche eine tierschutzgerechte und schmerzfreie Betäubung und Tötung sicherstellen, heisst es vom Meeresschutzverein.
