Comment tes achats peuvent aider les poules, les cochons et les vaches
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S’abonner dès maintenant à la newsletter 3R Apprends à connaître les animaux tels qu’ils sont vraiment : curieux, sociables et sensibles. La newsletter révèle ce qui reste souvent caché au quotidien : la vie et la souffrance des animaux derrière les produits que nous consommons chaque jour. Elle propose des informations de fond, des histoires et des conseils pratiques pour une consommation plus responsable.
Apprends à connaître l’animal
Poules, cochons et vaches : les animaux que nous qualifions d’animaux de rente sont intelligents et joueurs. Ils ressentent la joie, la douleur, la peur et l’affection. Au quotidien, nous ne voyons toutefois généralement que le produit : un morceau de viande, un œuf dans une boîte ou un litre de lait. Emballé, transformé, réduit à un simple prix. La vie derrière tout cela reste invisible.
Les poules sont capables de distinguer plus d’une centaine de leurs congénères et de rêver. Ce sont aussi des animaux très joueurs. Les bains de sable et de soleil font partie de leurs activités préférées. Dans l’élevage intensif, jusqu’à 27’000 poulets d’engraissement se partagent un hangar, chaque animal disposant d’un espace à peine équivalent à une feuille A4. En quelques semaines, ils sont engraissés jusqu’à atteindre leur poids d’abattage. À la fin, ils peuvent souvent à peine se tenir debout. Les poules pondeuses sont elles aussi élevées pour atteindre un rendement maximal, ce qui leur cause de grandes souffrances. Une étude suisse a montré qu’environ 97% d’entre elles ont le sternum fracturé.
Les cochons comptent parmi les animaux les plus intelligents : ils ont un QI comparable à celui d’un enfant de trois ans. Ils vivent en groupes sociaux et aiment prendre des bains de boue pour se rafraîchir. Les races de cochons modernes sont sélectionnées pour une croissance aussi rapide que possible. La prise de poids rapide conduit à une forte sollicitation des articulations et des os. Dans l’élevage de porcs, jusqu’à dix animaux se partagent une surface équivalente à une place de parking. L’accès à l’extérieur n’est pas prescrit par la loi en Suisse. La plupart des cochons n’ont jamais l’occasion de sentir l’herbe sous leurs pattes ni de voir le ciel.
Les vaches sont des animaux grégaires qui entretiennent des liens d’amitié étroits et sont sensibles aux émotions de leurs congénères. Elles ne donnent du lait que lorsqu’elles ont donné naissance à un veau. Pour que le lait puisse être consommé par les humains, le veau est généralement séparé de sa mère peu de temps après sa naissance et est élevé dans une niche à veau. Cette séparation est éprouvante pour la mère et son petit. Afin de maintenir leur production laitière, les vaches sont inséminées chaque année. Elles sont abattues bien avant d’avoir atteint leur espérance de vie naturelle, en principe dès qu’elles ne produisent plus suffisamment de lait.
Ce que tu peux faire
Ce que nous mangeons a des conséquences directes pour les animaux. Une alimentation respectueuse des animaux commence par des décisions de consommation conscientes. Le principe des 3R t’aide à assumer tes responsabilités au quotidien, quand tu fais les courses, quand tu cuisines et quand tu manges.
- Reduce – moins de produits d’origine animale: Chaque repas sans viande et sans produits d’origine animale signifie moins de souffrance animale. Un ou deux plats végétariens par semaine sont un bon début et apportent de la variété dans l’assiette. Il est également important de jeter un œil à la liste des ingrédients, car la gélatine ou la poudre d’œuf se cachent souvent dans des produits où on ne les attend pas.
- Refine – acheter de manière plus consciente: Si tu achètes de la viande ou des produits d’origine animale, privilégie des exploitations respectant des normes élevées en matière de protection des animaux. En optant pour des labels crédibles en matière de bien-être animal, tu contribues à améliorer les conditions de détention.
- Replace – savourer les plats végétaux: La cuisine végétale surprend par sa diversité : bolognaise aux lentilles, burgers aux champignons ou sauces végétales crémeuses prouvent qu’il est possible de se faire plaisir sans faire souffrir les animaux.
- Pourquoi suivre le principe des 3R: Consommer moins de produits d’origine animale et de manière plus consciente améliore la vie des animaux, tout en préservant l’environnement et les ressources. Moins de produits d’origine animale signifie moins de gaz à effet de serre, moins de surfertilisation et davantage d’espace pour la nature et la biodiversité. Chaque achat réfléchi est un pas vers une agriculture qui respecte les animaux plutôt que de les exploiter.
Fais la différence
Adopter une alimentation respectueuse des animaux est plus facile qu’il n’y paraît. À chaque repas, tu peux contribuer à améliorer le bien-être des animaux et la protection de l’environnement, et montrer que plaisir gustatif et responsabilité peuvent aller de pair. De petits changements dans ton assiette peuvent avoir un grand impact.
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