Voici six recettes tirées du magazine Swissmilk Family pour combler tous les profils en matière de petit-déjeuner.
Parfait pour: les becs sucrés – pancakes à garnir de chocolat fondu, de miel ou de yogourt.
Comment faire: Mixer 200 g de flocons d'avoine avec 1,5 cc de poudre à lever, 1,5 cc de poudre/pâte de vanille, 2,5 dl de lait, 3 œufs et une pincée de sel, puis faire cuire les pancakes dans une poêle avec un peu de beurre à rôtir. Servir chaud. Ou congeler pour avoir de la réserve et réchauffer au toaster!
Parfait pour: celles et ceux qui n'ont pas d'appétit le matin.
Comment faire: Mixer 150 g de fruits rouges surgelés, ½ yogourt, 3 dl de lait et 2 cc de graines de lin. Boire directement ou emporter avec soi pour faire le plein d'énergie en route.
Parfait pour: les personnes traditionnelles qui aiment quand ça croque.
Comment faire: Mélanger 200 g de flocons d'avoine, 100 g de noisettes hachées, 150 g de graines diverses, 50 g de cornflakes, 3 cs de miel, 2 cs de cannelle, 1 cc de vanille en poudre et un peu d'huile de colza, et faire griller au four. Conserver dans un récipient hermétique et savourer avec du yogourt ou du lait.
Parfait pour: les personnes qui n'ont pas le temps le matin.
Comment faire: Dans quatre bocaux, former des couches successives avec 360 g de yogourt, 12 cs de flocons d'avoine et de la compote de fruits rouges maison (mixer 400 g de fruits rouges congelés et 3 cs de miel) et laisser gonfler toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, il suffit de le sortir du frigo, et le petit-déj' est prêt!
Parfait pour: les personnes qui aiment prendre de l'avance.
Comment faire: Tartiner un wrap complet avec 2 cs de fromage frais, répartir 5 rondelles de concombre, 1 poignée de salade et 2 tranches de viande séchée, rouler serré et conserver au frigo. Idéal à emporter.
Parfait pour: les amateurs·trices de pâte à tartiner au chocolat qui cherchent une alternative plus saine.
Comment faire: Faire mijoter 250 g de pois chiches cuits et 4 pommes coupées en dés avec un peu d'eau pendant 10 minutes, ajouter 30 g de cacao en poudre, 80 g de fromage frais suisse, 1-2 cs de miel et 1 pte de couteau de sel, mixer. Un régal sur du pain, des pancakes ou dans du yogourt nature.
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