Piccata de courgettes

Piccata de courgettes

bild: swissmilk

La piccata milanaise version végétarienne. Cette délicieuse recette à base de courgettes séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Le hit de l'été!

Ce contenu a été rédigé par Swissmilk

Ingrédients

Quantité 4 portions

Piccata de courgettes:
2 courgettes d'env.
250 g coupées dans la longueuren tranches de
4 mm d'épaisseursel
4 œufspoivre
120 g de Sbrinz AOP râpé
3-4 cs de farinebeurre à rôtir

Sauce tomate:
500 g de tomates cerises ou Datterino coupées en dés, ou de tomates pelées en boîte
1-2 gousses d'ail pressées
½ bouquet d'herbes aromatiques hachées, p. ex. thym, romarin, basilic
2 cc de vinaigre
sel
poivre

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Une mine d'informations.

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