Bild: thekitchn
11.12.2019, 11:0717.12.2019, 14:20
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Zuerst das hier: Alle mitsingen!
Winter. Gemütlichkeit. Zeit, etwas zu entschleunigen. Was in diesem konkreten Fall heissen will: Nimm dir die fünf Minuten Zeit und mach dir einen Cocktail, bevor du vor dem Kamin in den Ledersessel sinkst!
Dazu empfehlen wir:
Clementine Cocktail
Zutaten:
- 6 cl Wodka
- 6 cl frisch gepresster Clementinen- oder Mandarinen-Saft, Schale zur Seite gestellt
- 3 cl Zuckersirup (zum Beispiel Sirop de Gomme)
- ein paar Mandarinenschnitze als Garnitur
Zubereitung:
Wodka, Mandarinen-Saft und Sirop de Gomme in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. Den Rand eines mit Eiswürfeln gefüllten Glases mit der Mandarinenschale abreiben, den Cocktail darin abseien. Mit Mandarinenschnitzen garnieren.
Cynar
X-Mas Infusion
Es ist an der Zeit, dass man Cynar – jener Likör, von dem die meisten von uns die ikonische Werbung besser kennen als das Getränk selber – ein Comeback gönnt. Nur geben wir ihm hier eine winterliche Färbung:
Zutaten:
- 1 Flasche (yeah baby!) Cynar
- 4 mittelgrosse Zimtstangen
- 8 Nelken
- 5 Sternanis
- 2 Vanillestangen
- 2 Chilis
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne aufkochen. Anschliessend 36 Stunden stehen lassen und danach in eine Flasche mit festem Verschluss absieben.
Mehr Rezepte für die Weihnachtszeit:
Hot Toddy
Bild: Shutterstock
Zutaten:
- Zitronenscheiben
- 1 Zimtstange
- 4 cl Gin
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Kochendes Wasser
Zubereitung:
Zitronenscheiben mit Zimtstange, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in ein hitzebeständiges Glas geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Kurz ziehen lassen und servieren.
Kneecap Night Cap
Zutaten:
- 4 cl Bourbon
- 4 cl Ruby Portwein
Zubereitung:
Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und schütteln. In ein Cocktailglas abseihen.
Winter Sidecar
Zutaten:
- 1.5 cl Clementinensaft (+ ein wenig für den Gläserrand)
- Etwas Zimtpulver
- 5 cl Cognac
- 3 cl Martini Bianco
Zubereitung:
Zimt auf einem kleinen Teller etwas verteilen. Den Rand des Cocktailglases mit etwas Klementinensaft befeuchten und anschliessend das Glas umdrehen und im Zimt tunken. Die übrigen Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben, energisch schütteln und ins Zimtrand-Glas abgiessen.
Winter Spritz
Zutaten:
- 4 cl Aperol
- 6 cl Mandarinen- oder Clementinen-Saft
- 8 cl Prosecco
Zubereitung:
In einem dickbauchigen Wein- oder Spritzglas mit viel Eis servieren.
Classic Rob Roy
bild: Shutterstock
Zutaten:
- 2 cl Martini Rosso
- 3 cl Scotch Whisky
- 1 Schuss Angostura Bitters
- 1 Stück Orangenschale zum Garnieren
Zubereitung:
Martini, Whisky und Angostura in einem mit Eiswürfel gefüllten Shaker vorsichtig verrühren und in ein gekühltes Cocktailglas abgiessen. Mit einem Stück Orangenschale garnieren.
Midwinter Warmer
Zutaten:
- 4 cl Licor 43
- 2 cl Tequila
- 1 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 4 cl frisch gepresster Orangensaft
- 1 Schuss Angostura oder Orange Bitters
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und energisch schütteln. In ein Whiskyglas abseihen.
Hot Buttered Rum
Bild: Shutterstock
Zutaten:
- 6 cl brauner Rum
- 1 TL Honig
- 1 TL Butter
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Zitronenscheibe
- 1 Zimtstange
- Kochendes Wasser zum Auffüllen
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein hitzebeständiges Glas geben und mit der Zimtstange umrühren.
Winter Daiquiri
Zutaten:
- 5 cl Bacardi
- 2,5 cl Clementinen-Saft
- 1 TL Ahornsirup
- 1 kleine Zimtstange
Zubereitung:
Die Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben, schütteln, in ein Cocktail-Glas abgiessen. Die Zimtstange darüber zerbröseln.
The Blinker
Zutaten:
- 6 cl Rye Whiskey
- 3 cl frisch gepressten Pink-Grapefruit-Saft
- 1 Schuss Grenadine-Sirup
- 1 Stück Zitronenschale als Garnitur
Zubereitung:
Whiskey, Grapefruit-Saft und Grenadine in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein Martiniglas absieben und mit einem Stück Zitronenschale garnieren.
Der Winter kann kommen! Wir packen das schon. Zumindest kulinarisch!
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