Cette recette au chocolat est si simple que même les nuls vont y arriver
Le monde se divise en deux groupes. D’un côté, il y a des gens qui savent faire des macarons, des entremets, des ganaches et autres trucs dont on ne sait même pas vraiment ce que c'est. Et puis il y a les autres. Ceux qui considèrent qu'un cheesecake japonais représente déjà un défi technique.
Les débiles de la cuisine, réjouissez-vous! Les réseaux sociaux ont trouvé le moyen de fabriquer des petits chocolats maison sans avoir à être Cédric Grolet. Il était temps qu'on pense un peu à nous (oui les nuls, on est ensemble <3).
La tendance consiste à fabriquer des bouchées au chocolat avec à peu près n'importe quoi. Des fruits secs, des biscuits, des trucs qui traînent dans vos placards depuis six mois... Tout est possible, ou presque. Le plus beau dans l'histoire, c’est qu’il n'y a quasiment rien à faire.
La haute gastronomie du moindre effort
D'abord, vous prenez une tablette de chocolat. Vous la cassez en carrés. Jusque-là, normalement, tout le monde suit. Vous disposez ensuite lesdits carrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, qu’on appelle aussi tout simplement «le papier qui va au four», en laissant un peu d'espace entre chacun.
@julya66_ Mendiants express 🍫 La recette la plus simple pour un max de croquant et de gourmandise 😋 🍫 Dépose quelques carrés de chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson. 🥜 Ajoute les oléagineux de ton choix. Ici : noix, noix de cajou, amandes et noix du Brésil. 🔥 Enfourne 5 min à 90°C, chaleur tournante. ❄️ Laisse refroidir complètement ou place au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien dur. Toi aussi tu vas tester cette trend ? #recettefacile #recetterapide #snack #chocolat #astuce ♬ Autumn Kitchen Waltz - Junior Flores
Ensuite, c'est freestyle. Des pistaches par-ci, des raisins secs par-là, des noisettes, des amandes, des morceaux de biscuits, des cranberries... Vous pouvez même sortir les mini-bretzels apéritifs, ceux avec les gros grains de sel, pour apporter une petite touche sucrée-salée qui fera croire à vos convives que vous avez développé une vraie réflexion gastronomique. Alors qu'en fait, vous avez juste ouvert deux placards différents. Les gens qui ont le sucré et le salé dans le même placard, je vous parle pas.
Une fois vos petites œuvres d'art terminées, direction le four. Dans les vidéos, l'astuce consiste à utiliser un four préalablement chauffé, puis éteint, pour y laisser les chocolats quelques minutes. Cinq, environ. Juste le temps qu'ils ramollissent, sans finir en flaques brunâtres.
Vous sortez ensuite votre plaque et vous appuyez délicatement sur les garnitures pour les enfoncer dans le chocolat encore mou. Vous laissez refroidir, le chocolat durcit et voilà! Vous êtes pâtissier.
@le_confiserie Die viralen einfachsten Schoko-Happen! 🍫 Zutaten: Schokotafeln Walnüsse, Pekannüsse & Mandeln Nach Wunsch getrocknete Früchte Zubereitung: Schokolade auf ein Backblech verteilen, Nüsse darauflegen und bei 80 °C Ober-/Unterhitze 5–6 Min. schmelzen lassen. Herausnehmen, mit den Fingern etwas plattdrücken und abkühlen lassen.🤎 🇹🇷En kolay çikolatalı atıştırmalık! 🍫 Malzemeler: Çikolata parcalari Ceviz, pekan cevizi & badem İsteğe göre kuru meyve Yapılışı: Çikolatayı tepsiye yerleştirip üzerine kuruyemişleri koyun. 80°C alt-üst ayarda 5–6 dakika eritin. Fırından çıkarıp parmaklarınızla hafifçe bastırarak düzleştirin ve soğumaya bırakın.🤎 #chocolate #viral #food #praline #schokolade ♬ Originalton - Instagram: @leconfiserie
Le saumon, c'est non
Evidemment, la recette a un avantage rare, puisque vous pouvez utiliser quasiment tout ce qui vous chante. Chocolat blanc, noir, au lait, fruits secs, éclats de caramel, biscuits concassés... The sky is the limit, comme disent les gens qui maîtrisent l'anglais et la pâtisserie.
Personnellement, je poserais tout de même des limites. Je sais bien qu'il faut sortir de sa zone de confort et toutes ces conneries. Mais si quelqu'un envisage de déposer un petit morceau de saumon fumé ou de jalapeño sur son chocolat, je pense qu'il est temps de lui interdire l’accès à la cuisine.
Cela dit, mon talent culinaire étant proche de celui d'une chaise de jardin, mon avis vaut ce qu'il vaut. Faites ce que vous voulez avec votre saumon.
Noël en octobre, c’est non aussi
Sur les réseaux sociaux, certains proposent de décliner ces charmantes bouchées pour Halloween, avec des petites décorations qui font peur. D'autres suggèrent carrément d'en faire des cadeaux de Noël.
Parce qu'évidemment, à la mi-octobre, tout le monde rêve de déjà commencer à se faire ch*** avec les biscuits de Noël, les cadeaux de Noël, les chocolats de Noël et, tant qu'on y est, la décoration du sapin de Noël. Pourquoi profiter tranquillement de l'automne quand on peut s'infliger une charge mentale supplémentaire avec deux mois d'avance?
@hayalken_ Mini-Brezeln auf ein Backblech legen, Schokoladenstückchen darauf verteilen und für wenige Minuten bei 70 °C in den Backofen geben, bis die Schokolade leicht geschmolzen ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen, eine weitere Mini-Brezel auf die Schokolade setzen und alles vollständig abkühlen lassen, bis die Schokolade wieder fest ist. #schokolade #chocolate #viralvideos ♬ Originalton - Hayalken
Bon. Reste que cette petite tendance a quelque chose de réjouissant. Pour une fois, pas besoin de Thermomix, de douze ustensiles introuvables ou d'un diplôme de pâtisserie obtenu à Paris pour fabriquer un truc qui a de la gueule.
Et si vous ratez quand même la recette, consolez-vous, vous aurez toujours une tablette de chocolat et des bretzels à bouffer. Ce qui, à bien y réfléchir, est déjà une excellente idée de départ. Bon app’ et de rien.
Des milkshakes absurdement lourds made in USA, hell yeah!
