Oubliez les régimes: la réduflation vous aide à perdre du poids sans avoir besoin de faire quoi que ce soit. Continuez simplement d'acheter les mêmes aliments que vous aimez. Tout le reste est géré par le principe de la réduflation, qui vous pousse involontairement à manger moins.
Mais la réduflation, c'est quoi? Il s'agit du renchérissement que l'on ne remarque pas soi-même, ou plutôt que l'on ne devrait pas remarquer. C'est une tactique utilisée en particulier par les fabricants de produits alimentaires et les détaillants pour compenser la hausse des prix.
Comment ça marche? Le contenu des produits est réduit, mais le prix reste le même. Un yogourt de 100 grammes devient par exemple un yogourt de 80 grammes. Dans le paquet de couches, il y a soudain quelques pièces en moins, la tablette de chocolat ne pèse plus 100 grammes, mais seulement 95.
Ainsi, la marge peut être assurée en cas de hausse des prix, sans que le consommateur ne s'en aperçoive. Il n'existe en effet pas d'obligation d'indiquer qu'un produit contient moins de contenu pour le même prix. Ceux qui en pâtissent? Les consommateurs, car ils paient plus pour moins.
Pringles new packaging.
— Wall Street Silver (@WallStreetSilv) July 10, 2022
Same price but 17.5% smaller.#shrinkflation pic.twitter.com/lXZ8OD79kk
Aux Etats-Unis, les rapports sur un retour de la shrinkflation se multiplient actuellement. Car le phénomène n'est pas nouveau. Il se produit en période de forte inflation, lorsque les entreprises doivent faire face à une hausse des prix des ingrédients, des emballages ou des transports.
La réduflation se produit toujours par vagues. L'avocat des consommateurs Edgar Dworsky explique au Washington Times:
Hey @FoodProfessor can you spot the difference? pic.twitter.com/Ke790u7VRu
— Sam Glass 👨🍳🇨🇦 (@ChefSamGlass) July 18, 2022
L'avocat cite des dizaines d'exemples de réduflation. Depuis des décennies, ce détective de magasin collecte toutes sortes de produits de consommation courante et vérifie comment ils évoluent au fil du temps. Pour ce faire, il pèse par exemple le contenu des céréales du petit-déjeuner, compte les feuilles de papier toilette ou mesure la taille des emballages.
Sur son site internet, Edgar Dworsky documente les pièges auxquels les consommateurs doivent faire attention: des barres de céréales qui rétrécissent, des grains de café plus légers ou encore des tranches de fromage en provenance de Suisse dont l'emballage pèse soudain moins lourd.
Contrairement aux années précédentes, les entreprises américaines essaient de plus en plus, selon Edgar Dworsky, de détourner l'attention des changements de produits avec des étiquettes de couleur ou un nouveau design. Et si le processus de rétraction est malgré tout découvert, les producteurs réfléchissent alors à de nouvelles inscriptions qui suggèrent une amélioration du produit. Le papier hygiénique par exemple passe alors de «doux» à «super doux». D'un point de vue juridique, cela est autorisé, car ces termes ne sont pas protégés.
Il n'y a généralement pas de retour à l'original, même lorsque l'inflation diminue.
Woo shrinkflation.. same price 2 months later.. smaller size. pic.twitter.com/kTIJWCfWFs
— DankH2O (@Dank_H2O) July 12, 2022
Ici, le principe est le même et il est connu depuis de nombreuses années par la protection des consommateurs suisses. Mais il n'est pas possible d'évaluer dans quelle mesure l'inflation dégressive est actuellement répandue en Suisse.
La protection des consommateurs reçoit de temps en temps des messages. Mais le nombre reste limité, car il est difficile pour les consommateurs de remarquer des évolutions de prix cachées. En particulier, les clients ne remarquent guère les adaptations du poids net ou les petits détails des emballages. Car presque personne n'a conscience du poids net d'un produit. Et même dans notre pays, il n'y a pas d'obligation d'étiquetage lorsqu'un produit est bricolé.
Josianne Walpen, de la Fondation pour la protection des consommateurs, explique:
Un exemple bien connu est celui du Coca-Cola. En 2019, les bouteilles ont rétréci et ne contenaient plus que 450 ml au lieu de 500. Le prix est resté le même mais cela n'est toutefois pas passé inaperçu.
En effet, l'entreprise a d'abord justifié cette adaptation par les besoins des clients, puis Coca-Cola est revenu à sa taille d'origine.
Traduit de l'allemand par Tanja Maeder
