Ils ont testé 12 jus d'orange, Migros et Aldi se démarquent

Voici, de gauche à droite, les gagnants du test.Image: montage watson

Ils ont testé 12 jus d'orange vendus en Suisse, voici le meilleur

Faut-il vraiment payer deux fois plus cher pour un jus d'orange vendu au rayon frais? Pas forcément, selon un test de l'émission alémanique Kassensturz. Si Migros décroche la première place, un produit Aldi presque deux fois moins cher lui donne du fil à retordre.

Pour départager les jus d'orange vendus en Suisse, Kassensturz, émission de la SRF, a organisé une grande dégustation à l'aveugle dans un centre commercial. Au total, 342 personnes ont participé et 1368 gobelets ont été servis. Les participants ont évalué les boissons selon leur apparence, leur odeur, leur texture et leur goût, sans connaître les marques.

Le jus d'orange Migros en tête, Aldi juste derrière

Le grand gagnant est le jus d'orange bio pur jus de Migros, vendu au rayon frais à 4,75 francs le litre. Il obtient une note de 5,4. Mais la surprise vient d'Aldi. Son jus Rio D'Oro, vendu à température ambiante, décroche la deuxième place avec une note de 5,3. Son prix? Seulement 2,45 francs le litre, soit presque deux fois moins que le vainqueur.

Autre bonne affaire: le jus d'orange bio Migros à base de concentré, vendu hors du rayon frais. A 2 francs le litre, il obtient une note de 5,0, devant certains purs jus nettement plus chers. Un pur jus se distingue dans le fait qu'il n'est pas élaboré à partir de concentré.

Les purs jus Andros et Solevita Bio de Lidl obtiennent chacun 5,2, tandis qu'un pur jus Coop atteint 5,1.

Les jus d'orange de Granini et Hohes C déçoivent

A l'autre bout du classement, les marques Hohes C et Granini font grise mine. Malgré des prix respectifs de 4,40 et 3,70 francs le litre, elles n'obtiennent que 4,4. Certains dégustateurs trouvent Hohes C trop amer et acide, tandis que Granini est jugé trop aqueux, avec un goût légèrement artificiel.

Nestlé Waters Suisse, qui commercialise ces deux produits, conteste la portée des résultats. L'entreprise estime que cette dégustation dans un centre commercial ne permet pas de tirer des conclusions représentatives de l'ensemble des consommateurs.

Mais, globalement, les purs jus séduisent davantage que les produits à base de concentré. Mais le test montre surtout qu'un passage au rayon frais n'est pas indispensable pour trouver un bon jus d'orange.

Et sur le plan de la santé? La différence entre pur jus et jus à base de concentré est minime, selon Christine Brombach, spécialiste de l'alimentation à la Haute école zurichoise des sciences appliquées (ZHAW).

Mais elle avertit:

«Il faut toutefois toujours garder à l'esprit que le jus d'orange contient énormément de sucre, dans des proportions tout à fait comparables à celles d'une boisson sucrée comme le cola.»

Elle conseille donc de diluer le jus avec de l'eau ou, mieux encore, de manger directement une orange, le fruit entier conservant ses fibres alimentaires et plus de vitamine C. De quoi rappeler qu'un jus d'orange, même bien noté, ne remplace pas le fruit frais. (hun)