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Bild: obi/watson
Bitte keine Hamsterkäufe tätigen! Schau' lieber zuerst nach, was in der Küche vorrätig ist.
Läden leergekauft?
Eigentlich sollten sie das nicht sein, denn die die Detailhändler versichern uns allesamt, dass keine Engpässe bestehen und deshalb Hamsterkäufe komplett unnötig sind. Und trotzdem begegnen uns Situationen wie diese ...
Bild: obi/watson
... weshalb man (oder ich, zumindest) an Ort und Stelle rechtsumkehrt macht und etwas von «doofem Herdentrieb» und «egoistischen Sheeple» schwafelt, denn eigentlich ... na eigentlich hat man zuhause meistens viel mehr vorrätig, als man meint.
So. Und deshalb schauen wir nun alle mal in unseren Vorratsschrank und in unseren Kühlschrank rein. Und danach schauen wir, welches Menu man damit kochen könnte.
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Ich gehe jetzt mal mit gutem Beispiel voran. Aktuell bei mir:
Bild: obi/watson
Und im Kühlschrank und an Frischware hat es Lattich, Cherry-Tomaten, Zitronen und Limetten, eine Aubergine, Knoblauch und diverse Zwiebeln, Prezzemolo, Koriander, Eier, Parmesan, Feta, Bratspeck und (weil ich gestern Baja Fish Tacos gemacht habe) untypischerweise noch je einen halben Weiss- und Rotkabis.
Ausserdem noch in diversen Schubladen jenste Gewürze und Kräuter und Mehl und Kaffee und Zucker und Poppadoms und ach ihr wisst schon und auch noch so ziemlich jedes alkoholische Getränk unter der Sonne.
Spontan kommen mir zig Pasta-, Eier- oder Curry-Gerichte in den Sinn. Aber schau: Da sind ja noch jene Packung cece nero – schwarze Kichererbsen –, die ich vor ewigs kaufte (sicher sauteuer, weil Slow Food), nie aber dazu kam, sie zu benutzen.
Well, HELLO there! Bild: obi/watson
Grund genug, endlich das eine Gericht zu kochen, das ich schon seit Längerem versuchen wollte:
(Danke, Gennaro Contaldo und Jamie Oliver!) Bild: twitter
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Highlight
Der neueste Schweizer Verkaufsschlager soll ja Sauerkraut sein, habe ich heute im Radio gehört. Ich hab tatsächlich hier schon länger noch eine Packung aus einem Geschenk-Fresspaket. Sauerkraut ist in meiner Familie aber nicht so beliebt. Jemand eine gute Idee für die Zubereitung und Menu-Kombi? Highlight
2-3 Zwiebeln Highlight
Mmh, fein, danke. Poulet mit Sauerkraut zu kombinieren, warum bin ich nicht selbst darauf gekommen? Muss zwar bis nach der Krise warten, Poulet scheint hier zurzeit plötzlich Mangelware zu sein, ist meinem Mann heute aufgefallen. Aber egal, das Sauerkraut läuft ja nicht davon. Highlight
Mein Vorratsschrank? Der ist meistens gefüllt und was fehlt wird wieder gekauft. Und wenn ich nicht weis was kochen, ein Blick in den Vorrat, Kühlschrank oder Tiefkühler. Die sagen mir dann was es gibt. Highlight
So wie naja ist das bei uns auch mit dem Vorrat und der Koch-Inspiration. So entstehen immer neue Kombis. Highlight
Ich gehe nacher um 8 Einkaufen für ältere Menschen, die nicht mehr jeden Tag raus sollten und ab sofort ein Mal pro Woche von mir beliefert werden. Nicht Mal die hamstern und setzen nur auf die Einkaufsliste, was sie unbedingt für 1 Woche ohne Einkaufen brauchen. Wenn ich auch nur 1 Produkt nicht kriege wegen diesen 🤬-Hamstern und mir so einer über den Weg läuft........ Highlight
Sorge dafür das du genügend Spaghetti zu Hause hast und Reibkäse. Halbrahm Zwiebeln und Knoblauch. Spaghetti Carborama, mit Tomatensauce (frisch) , nur Zwiebeln und Knoblauch angedünstet in gutem Olivenöl, ein paar Stücke Spinat unter die Spaghetti gute Kräuter mit Spaghetti etc.etc Du findest sicherlich immer etwas im Kühlschrank das du für ein schmackhaftes Spaghettigericht verwenden kannst. Pouletgeschnetzeltes etc. Dann sind sicherlich 2 Wochen rum. Dann geht es in diesem Style weiter mit Kartoffeln. Sind wieder 2 Wochen rum, weiter mit Reis, bereits wieder 2 Wochen rum. Highlight
Endlich habe ich rausgefunden was das mit dem WC Papier soll. Highlight
Mandelmus, ich hab seit Sommer Mandelmus im Schrank, No f...g idea was ich damit anfangen soll Highlight
Mit dem Löffel rein damit. Zwei Suppenlöffel und Du kannst mit den Kalorien den Himalaja besteigen und als Nebenjob noch Blei tragen. Highlight
Fancy stuff, Obi Highlight
Pitefli: Ich dein Mann? Habe zu Hause gerade nochmals nachgefragt. Nope. Soweit ich weiss, bin in Single und lebe alleine in meiner Wohnung. Aber so ist das halt, man weiss nie. Highlight
Cece nero kommen bei mir demnächst auch auf den Tisch. Pizzoccheri della valtellina hab ich auch noch eine Packung in Reserve, falls mit Spaghetti u.Ä. verleidet sind. Irgendwann müssen aber auch die 6 grossen Dose Mais verwertet werden, die eines der Kinder angeschleppt hat, weil Erbsen ausverkauft waren. Highlight
-1 kg Salz Highlight
jaja... Highlight
-Verschiedene Pastasorten Highlight
hier geht es nicht ums kochen. sondern um werbung. auf dem bild obi/watson ... sind alles überteuerte produkte die bei den hamsterkäufen in den leer gekauften regalen noch zu haben waren! Highlight
20 Ravioli in Tomatensauce. 130 Rollen WC Papier, 15Kg Reis und 20kg Teigwaren. Highlight
Rezept für 4 Personen: Highlight
Das find ich mal eine gute Sache! Ich hab beschlossen, in den nächsten Wochen endlich mal meine Vorräte aufzuessen. Gemüse kommt einmal die Woche frisch per Abo. Highlight
Bevor jemand fragt: Nein, das ist keine Vollkorn-Pasta, sondern eine sizilianische Variante aus Timilia-Mehl. Timilia ist eine altmödigere, dort anno dazumal übliche Weizenart, die eine etwas dunklere Trockenpasta ergibt (beim Kochen sieht sie wieder normal aus). Vor Kurzem bei Crowdcontainer direkt ab dem Produzenten gekauft. https://crowdcontainer.ch/markt/sizilien/ Gute Sache.
