Les Bouffistas chez Street Cellar à Lausanne

Les Bouffistas

«Hot-dogs du terroir et vins du coin, que veut le peuple?»

Cet été, Margaux et Marie-Adèle se penchent sur la foodporn! Les bouffistas partent en quête de gras, de sauce, de friture, parce que les salades, c'est pour les fragiles. Troisième épisode chez Street Cellar à Lausanne.

Margaux Habert

Marie-Adèle Copin

Aller boire des coups après le boulot, puis manger un truc quand «il commence à faire faim», c'est ce qui arrive à 97%* des gens qui se posent en terrasse (*chiffre approximatif calculé à la louche sur les expériences personnelles de Marie-Adèle et de Margaux).

Et plutôt que de faire des trucs surgelés sans âme, chez Street Cellar à Lausanne, on s'est dit qu'on allait proposer quelque chose de généreux, travaillé, mais popu quand même: des hot-dogs! Qu'on appelle «rolls» parce que ça sonne mieux et que c'est servi dans du bon pain brioché. Et on arrose ça avec des vins bien choisis. Du terroir, du local, de l'histoire: que veut le peuple?

La semaine dernière, les filles étaient chez Belga:

_{Lausanne, cette ville géniale et tellement mieux que Genève:}

La Quéquetterie et ses pâtisseries osées viennent d'arriver à Lausanne.