Le tri entre mâles et femelles se fera dans l'œuf au moyen de machines perfectionnées.
Le ministre français de l’Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé la fin d'une pratique décriée dans l’élevage: le découpage vivant des poussins mâles.
18.07.2021, 18:1318.07.2021, 18:23
Le gouvernement français promet «la fin du broyage des poussins» mâles pour 2022. Un projet de décret attendu «à la fin de l'été» doit imposer aux couvoirs de poules d'avoir «installé ou commandé» au 1er janvier prochain un appareil permettant de détecter le sexe des poussins dans l'œuf.
En Suisse, la pratique dite de l'homogénéisation est interdite depuis 2019. En effet, avec cette méthode les animaux passent par une machine qui les découpe. Il se trouve que la vitesse des couteaux peut être mal réglée. Il n'est alors pas rare de voir des poussins avec les pattes coupées, mais encore vivants. En Suisse, le mode d'abattage au moyen de CO2 reste, lui, autorisé. Retour en France, où ce dernier sera aussi supprimé:
«Au 1er janvier 2022, tous les couvoirs de poules devront avoir installé ou avoir commandé des machines permettant de détecter le sexe des poussins dans l'oeuf, avant éclosion»
Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture français
Cette méthode permettra de mettre fin à l'élimination de «50 millions de poussins mâles juste après leur naissance chaque année en France», a expliqué le ministre, Julien Denormandie, dans un entretien au quotidien Le Parisien daté de dimanche. (jah/ats)
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