Tour de vis en vue sur les déclarations d'origine du foie gras. Voici ce que le Conseil fédéral prévoit de faire.
05.04.2023, 12:3105.04.2023, 13:10
La méthode de production des cuisses de grenouille ou de foie gras devra désormais être déclarée. Le Conseil fédéral va élaborer un projet pour répondre à une demande du Parlement.
Des déclarations obligatoires sont prévues dans trois domaines:
- Les produits d'origine animale obtenus sans anesthésie, comme les cuisses de grenouille.
- Les produits issus du gavage des oies et des canards.
- Les denrées alimentaires d'origine végétale, si elles proviennent de pays où sont utilisés des produits phytosanitaires classés comme particulièrement dangereux au niveau international.
Le Parlement a demandé d'agir via une motion adoptée en 2021. Le Conseil fédéral y était opposé.
Il a renoncé à une déclaration des méthodes de production interdites en Suisse qui serait applicable à tous les produits, pour des questions de coûts, annonce-t-il mercredi. Il n'exclut pas non plus un tour de vis sur l'importation des fourrures. (jah/ats)
A Neuchâtel, on met des steaks de foie gras dans les sandwichs
Video: watson
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