Wie viele Schweizer Gins gibt es? Na, was schätzt du so?
20?
50 gar?
Antwort: 100.
In diesem kleinen Land gibt es tatsächlich um die 100 Sorten eines Destillats, das niederländisch-britischen Ursprungs ist. Ein Kulturimport, also.
Weshalb denn so viele? Ja, der Gin-Trend hält ungebrochen an, und, ja, Gin lässt sich einfach herstellen. Aber die Schweiz hält hierfür zwei Trümpfe: Eine lange Brennerei-Tradition und eine grosse Auswahl an einheimischen Kräutern, die sich perfekt als Botanicals eignen.
Probieren wir also ein paar Schweizer Gins! Und damit das alles etwas fundiert daherkommt, haben wir die Auswahl an einen delegiert, der einiges besser draus kommt als wir:
Peter Jauch, Gin-Spezialist, Buchautor und Organisator des Gin Erlebnis Festivals GIN Days, das in Zürich und Hamburg und weiteren Städten im deutschsprachigen Raum stattfindet (in Zürich, etwa, am 26.-28. September im 25 Hours Hotel). Hier also 9 Schweizer Gins, die man mal kosten sollte:
«Eine Kooperation zwischen der ultimativen Gin Bar Zürichs, der 4 Tiere Bar, die über 500 Gins anbietet und der Traditionsdestillerie Humbel; fruchtig aber nicht süss.»
«Trotz seines höheren Alkoholgehalts von 49% ist dieser Gin durchaus rund im Geschmack. Durch seine destillierten Gewürze passt der Gin1616 bestens in die kalte Jahreszeit. Und, ach ja, eignet sich bestens für einen Ginsotto.»
«In der wunderschönen Destillerie in Pfungen im Tösstal wird dieser klassische Gin produziert. Orator ist unglaublich intensiv im Geschmack, da jedes Botanical gesondert mazeriert und destilliert, danach ungefiltert weiterverarbeitet wird.»
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Da 9 vorgestellt wurden, folgen die anderen 91 wohl in der Kommentarspalte :D
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