Heute gibt's Espresso Martini – «something that will wake me up and f*ck me up»
Heute gibt's Espresso Martini! Rezept, Geschichte und Variationen dieses Cocktail-Klassikers – alles in einem handlichen Artikel verpackt. Gern geschehen!
Wodka, Kahlua, Kaffee und Sirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein eisgekühltes Cocktail-Glas abseihen. Drei Kaffeebohnen als Glücksbringer obenauf schwimmen lassen.
Ende der 80er-Jahre in London; genauer im Sohoer Privatclub Fred's. Und der Adressat ist Dick Bradsell, Bartender-Legende und der Herr, der quasi im Alleingang die Londoner Cocktail-Renaissance der 1980er einläutete. Ein damals aufstrebendes junges Fotomodel trat an Bradsells Theke und verlangte nach «something that will wake me up and fuck me up». Und der Drink, der dort an Ort und Stelle kreiert wurde, ging als Espresso Martini in die Annalen der Gastro-Geschichte ein.
Wodka, Kaffee und Baileys in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein eisgekühltes Cocktail-Glas abseihen. Drei Kaffeebohnen als Glücksbringer obenauf schwimmen lassen.
Spiced Rum Espresso Martini
Wodka raus, Rum rein. Und etwas dunklen Demerara-Zucker.
5 cl Spiced Rum 2 cl Kahlua (oder ähnlicher Kaffeelikör) 1 frisch gebrühter Ristretto 1 TL Demerara-Zucker plus etwas mehr zum Garnieren
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein eisgekühltes Coupe-Glas abseihen. Etwas Zucker mit den Fingern darüberstreuen.
Gellet, eigentlich – eigentlich – ist ein Espresso Martini technisch gesehen gar kein Martini ...
6 cl Bacardi White Rum 1 frisch gebrühter starker Ristretto 2 cl Sirop de Gomme (oder ähnlicher Zuckersirup) 3 Kaffeebohnen
Bacardi, Kaffee und Zuckersirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und energisch schütteln. In ein eisgekühltes Cocktail-Glas abseihen. Drei Kaffeebohnen als Glücksbringer obenauf schwimmen lassen.
Coffee and Cigarettes
Okay, dies ist eine ziemliche entfernte Abwandlung des Espresso Martinis, da nicht nur auf Wodka, sondern gleich auf den frischen Kaffee verzichtet wird. Dafür gibt's Isle of Islay Scotch (was ja auch fein ist).
Alle Zutaten, Kahlua, Kaffee und Sirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben und vorsichtig umrühren. In ein eisgekühltes Cocktail-Glas abseihen.
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Die beliebtesten Kommentare
Dubio
21.02.2020 16:53registriert Januar 2014
Wieso Espresso "Martini" wenn Vodka drin ist???? Oder muss man das nicht verstehen, wie so vieles, das von der Insel kommt?
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