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Spass
Food

Mehr als nur Kürbissuppe: 15 herbstliche Kürbis-Rezept-Ideen

15 Kürbis-Rezepte, die dir den Herbst so richtig schmackhaft machen

Bild: Shutterstock
03.10.2021, 17:4704.10.2021, 16:45
Oliver Baroni
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Jawohl. Da ist nichts mehr zu machen. Inzwischen ist der Herbst unweigerlich angekommen. Schaut nur mal aus dem Fenster – dieses schöne Grau, der hübsche Nieselregen, die wohlige Dunkelheit am Morgen ... ach.

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gif: giphy

Aber immerhin ist wieder ...

... Kürbis-Saison! Yeah!

Deshalb und ohne weiteren Aufhebens: 15 Kürbis-Rezepte, die uns über die nasskalten Regentage hinwegtrösten werden. Garantiert.

Kokos-Curry-Kürbissuppe

curry kokosnuss kürbis suppe asien indien thailand essen food
Rezept hier.Bild: Shutterstock

Warmer Kürbissalat mit Parmaschinken und Pecorino

Warmer kürbissalat mit parmaschinken und pecorino
http://www.jamieoliver.com/de/recipes/vegetables-recipes/warm-salad-of-roasted-squash-prosciutto-and-pecorino/
Rezept hier.Bild: jamie.com

Risotto alla zucca

Geröstete Kürbiskerne mit Rosmarin und Parmesan

http://www.delish.com/cooking/recipes/a44060/rosemary-parmesan-pumpkin-seeds-recipe/ rosmarin parmesan kürbis samen
Rezept hier (Englisch).Bild: delish.com

Punjabi Kaddu Ki Sabzi

http://www.vegrecipesofindia.com/kaddu-ki-sabzi/ kürbis curry indien kaddu ki sabji
Rezept hier und hier (Englisch).Bild: vegrecipesofindia.com

Dazwischen ein Cocktail gefällig? Bitte sehr:

Pumpkintini

pumpkintini martini cocktail kürbis herbst http://spiceboxwhisky.com/drink-recipe/pumpkintini/
Rezept hier (Englisch).Bild: spiceboxwhisky.com

Kürbis-Kartoffelstock

Zucca al forno

zucca al forno kürbis im ofen chili salbei http://www.jamieoliver.com/de/recipes/vegetables-recipes/roasted-squash-zucca-al-forno/
Rezept hier.Bild: jamie.com

Lasagne alla zucca

lasagne alla zucca kürbis pasta
Rezept hier und hier (Italienisch).Bild: Shutterstock

Kürbis-Kichererbsen-Curry

kürbis kichererbsen curry indisch reis vegetarisch
Rezept hier und hier (Englisch).Bild: Shutterstock

Pumpkin Fries

pumpkin fries kürbis frites http://www.countryliving.com/food-drinks/g619/our-best-pumpkin-recipes-1008/
Rezept hier.Bild: countryliving.com

Polenta con zucca, burro e salvia

pumpkin sage polenta zucca salvia kürbis http://kitchenconfidante.com/pumpkin-sage-polenta-recipe
Rezept hier (Englisch).Bild: kitchenconfidante.com

Pumpkin Pie

pumpkin pie USA thanksgiving dessert kürbis
Rezept hier.Bild: Shutterstock

Pumpkin Muffins

Homemade Autumn Pumpkin Muffin Ready to Eat kürbis muffins dessert
Rezept hier.Bild: shutterstock

Ach, darauf trinken wir doch nochmals:

Pumpkin Old Fashioned

pumpkin old fashioned drink cocktail alkohol trinken saufen http://www.liquor.com/recipes/pumpkin-old-fashioned/#gs.1EBziq4
Rezept hier (Englisch).Bild: liquor.com
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25 Kommentare
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Die beliebtesten Kommentare
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rumpelpilzli
28.10.2016 15:51registriert November 2015
Rezept 8: zimlich mitte bild, leicht rechts hat sich ein amerikanischer ureinwohner versteckt
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Simih
03.10.2021 19:58registriert Oktober 2019
Freunde des Kürbis, ich rate euch, falls noch nie gegessen, kauft euch einmal einen Sweet Dumpling. Einfach in Spalten schneiden (mit Schale), Olivenöl, Salz, Rosmarin und bei 200°C Unter- und Oberhitze 40-50 min brutzeln lassen. Das Fruchtfleisch, butterzart und süss und cremig, die Schale knusprig und voller Röstaromen. Herrlich.
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