Holzkohle- vs. Elektrogrill: Schmeckt man wirklich einen Unterschied? Der Blindtest
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Jeder kennt sie – die Diskussion, welcher Grill der beste ist. Die einen meinen: «Richtiges Grillieren geht nur mit Holzkohle», die anderen finden: «Der Elektrogrill ist dafür schneller». Doch schmeckt man überhaupt einen Unterschied?
Welchen Grill du benutzt, darfst du natürlich ganz allein entscheiden. Falls du aber noch nicht weiss, was bei deiner nächsten Party auf dem Rost landen soll, kommen hier ein paar Rezept-Tipps >>
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Die beliebtesten Kommentare
tinu32
27.06.2017 11:43registriert September 2015
Es geht auch ums Gefühl beim Grillieren, nicht nur um den Geschmack. Und da kann die Pfanne mit eingebauter Heizung gegenüber Füürli am Gewässer nicht mithalten :)
Würde mich sonst für eine repräsentative Langzeitstudie zur Verfügung stellen, kann mir jeweils über Mittag ein Zeitfenster einrichten um in der Redaktion vorbei zu kommen. Was macht man nur alles für die Wissenschaft.
Die Frage wurde falsch gestellt. Die Probanden fühlen sich auf die Probe gestellt herauszufinden, welches Fleisch von welchem Grill kommt.
Die Frage "welches schmeckt besser" würde eine Aussage interpretierbar machen und die Probanden könnten sich auf Ihre Wahrnehmung verlassen und diese beschreiben.
