Ce poids lourd suisse de la restauration passe sous contrôle allemand
Le groupe de restauration suisse Familie Wiesner Gastronomie (FWG), qui exploite notamment les restaurants asiatiques Nooch, passe sous le contrôle d'un nouvel actionnaire majoritaire. Le groupe allemand Gustoso a acquis 75% des parts. Le montant de la transaction n'a pas été divulgué.
Les frères Daniel et Manuel Wiesner conserveront 25% du capital et continueront à diriger l'entreprise en tant que codirecteurs, a annoncé mardi Familie Wiesner Gastronomie (FWG) sur LinkedIn. Le siège social, situé à Dübendorf, est maintenu.
Les employés devraient également bénéficier de cette vente: les fondateurs, Fredy et Anita Wiesner, ont décidé de verser une prime globale de 2,5 millions de francs au personnel. Au total, FWG emploie environ 850 collaborateurs répartis dans 32 restaurants sous les enseignes Nooch, Negishi et Miss Miu.
Plus de 250 restaurants dans plusieurs pays européens
Grâce à l'arrivée de ce partenaire allemand, FWG entend accélérer son expansion. En Suisse, l'ouverture de deux à trois nouveaux restaurants par an est toujours prévue. Par ailleurs, le premier restaurant Nooch en Allemagne devrait ouvrir ses portes en 2027.
Le groupe Gustoso, basé à Munich, exploite plus de 250 restaurants dans plusieurs pays européens. Son portefeuille comprend notamment les enseignes 60 seconds to napoli et Burgermeister.
Active depuis les années 1990, FWG figure parmi les 20 plus grandes entreprises de restauration en Suisse. Elle réalise un chiffre d'affaires annuel supérieur à 100 millions de francs. (jzs/ats)