La vente de bière chute en Suisse
La bière ne coule plus à flots en Suisse.Keystone
Les Suisses consomment de moins en moins de bière, selon une étude publiée jeudi.
La bière coule de moins en moins en Suisse, la consommation annuelle ayant de nouveau reculé. L'Association suisse des brasseries a avancé l'envolée des prix de l'énergie et du coût de la vie, les mauvaises conditions météo et les incertitudes géopolitiques, selon un communiqué publié jeudi:
«Sur l'année brassicole 2023-2024, le marché de la bière en Suisse a enregistré une baisse de 1,6% à 4,5 millions d'hectolitres. Le championnat d'Europe de football, qui s'est déroulé l'été dernier, n'a pas aidé à redresser la barre.»
Sur l'exercice précédent, le repli avait atteint 2,5% après un rebond de 6,2% en 2021-2022. Pendant la période sous revue, la consommation de bière par habitant est, elle, tombée à 50 litres.
- Côté production, les brasseurs suisses ont réduit leur brassage de 1,7% à 3,5 millions d'hectolitres;
- Tandis que les importations se sont évaporées de 1,3% à un peu plus de 960 000 hectolitres;
- La part de marché des bières étrangères dans le pays s'élevait ainsi à 21,4%.
La mousse sans alcool continue de plaire à plus en plus de gosiers, avec une hausse de production de 12% à près de 313'000 hectolitres. (ats/awp)
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