Leben
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Dafür lohnt es sich, 10 Minuten früher aufzustehen: Hafer-Chia-Brei mit heissen Beeren

bild: nadia damaso

So startest auch du gut gesättigt in den Tag.

nadia damaso



Haferflocken machen lange satt, schmecken super und liefern zusammen mit den Chiasamen richtig viel Energie für den Tag. Die heissen Beeren obendrauf sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Ich giesse gerne etwas Reis- oder Mandelmilch über die fertige Speise, was zusätzlich Feuchtigkeit bringt und das Gericht geschmacklich mit einer leicht süsslichen, nussigen Note abrundet.

Nadia Damaso ist ... 

... eine 20-jährige, passionierte Foodbloggerin. Mit ihrem ersten Buch «Eat better, not less» landete sie direkt einen Bestseller – und will mit ihren kreativen Essens-Kreationen auch in deine Küche. Oder in ihren Worten: «Ich möchte euch zeigen, wie viele tolle Möglichkeiten es gibt, einfach und schnell gesunde, sättigende und zugleich köstliche Gerichte zu kreieren!»

«Eat Better Not Less» >>
Nadia auf Instagram >>

Bild

Für eine Portion brauchst du:

Hafer-Chia-Brei

Topping

Wie es am Schluss in etwa aussehen sollte:

Bild

bild: nadia damaso

Und so wird's gemacht:

Wasser mit Salz aufkochen, Haferflocken und Chiasamen zugeben, bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten kochen. Milch nach und nach zugeben, mit Süssmittel und Vanilleextrakt abrunden, weitere 4 bis 5 Minuten köcheln, ab und zu rühren.

Beeren in einer separaten Pfanne mit Honig erhitzen und kurz köcheln.

Hafer-Chia-Brei in einen Teller füllen, Beeren darübergiessen. Banane in feine Scheiben schneiden, darauf verteilen. Mandelbutter mit wenig Milch verrühren und darüberträufeln. Mit Nüssen bestreuen.

Wer nicht früher aufstehen will/kann:
Frühstück einfach am Vorabend zubereiten und in einem Glas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Man kann das Hafergericht auch mittags essen und so voller Energie in den Nachmittag starten. Nüsse vor dem Essen darüberstreuen, da sie sonst weich werden.

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12
Bubble Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 48 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
12Alle Kommentare anzeigen
    Alle Leser-Kommentare
  • MaskedGaijin 05.06.2017 07:54
    Highlight Highlight Ich bleibe bei Zigaretten und Kaffee.
  • olmabrotwurschtmitbürli aka Pink Flauder 04.06.2017 17:39
    Highlight Highlight So richtig Appetit bekomme ich da aber nicht...

    Hat eigentlich Herr Baroni den Artikel autorisiert? Der ist doch sonst ein gutes Bollwerk gegen Chiasamen, Süssungsmittel und Mandelmilch.

    Ich bin vermutlich nicht das Zielpublikum dieses Artikels😟
  • p4trick 04.06.2017 17:16
    Highlight Highlight Geht nichts über ein Birchermüesli am Morge und dazu frisch gepressten Orangesaft
  • lilas 04.06.2017 16:40
    Highlight Highlight Soweit kommts noch, dass ich wegen so was früher aufstehe 😂
  • smarties 04.06.2017 14:34
    Highlight Highlight Sag doch einfach Porridge mit Chiasamen und Beeren..
    • Phrosch 04.06.2017 19:28
      Highlight Highlight Yep. Klingt nach Riesenportion, kein Wunder macht das satt. Ich bleibe bei Gomfibrot und Kafi, dürfte kalorienmässig etwa gleichauf liegen.
  • dmark 04.06.2017 13:50
    Highlight Highlight Sorry, aber Rührei mit Speck geht schneller, sieht besser aus und macht auch lange satt.
  • goschi 04.06.2017 13:34
    Highlight Highlight Wow, das schreit derart laut "Hiiiiiipster!* da braucht man schon fast einen Gehörschutz beim lesen :-o

    Chiasamen, das unnötigste Ernahährungshipstertum ever...
    • Gender Bender 04.06.2017 18:11
      Highlight Highlight Goschi, ich liebe dich!
  • Stachanowist 04.06.2017 13:15
    Highlight Highlight Ich mache das auch jeden Morgen! Einfach ohne Wasser, Salz, Chia, Honig, Vanille, Beeren, Mandelbutter und Nüsse. Hammer Rezept! Haferflocken in die Schale, ca. 20 Gramm wegen netflixbedingter Übermüdung danebenschütten, Milch drüberleeren und merken, dass sie nicht mehr für den Kaffee reicht, Banane schälen und in die Flocken schneiden, sich über die bananig-klebrigen Hände nerven und los geht das nahrhafte Frühstück! http://,
  • LandeiStudi 04.06.2017 12:57
    Highlight Highlight Nothing is worth 10 minutes of sleep in the morning
  • Serjena 04.06.2017 12:26
    Highlight Highlight @Nadia Damaso sie gehören also auch zu denen welche jeden Hype mitmachen ohne zu überlegen ob vernünftig oder nicht. Chia sind aus Südamerika oder Australien. Eine sinnvolle und viel günstigere Alternative sind Leinsamen enthält einen ähnlich hochwertigen Nährstoffmix und die gleichen Quelleigenschaften. Auch viele heimische Saaten und Nüsse wie etwa Hasel- und Walnüsse weisen eine ähnliche Fettzusammensetzung auf, die durchaus mit Chia vergleichbar ist.
    Also es wäre toll wenn man schon gesundes Essen propagieren möchte solches zunberüchsichtigen.

Mein allerliebstes Cheesecake-Rezept! Und 6 weitere (auch sehr leckere) Versionen

Und alle sagen Cheese ... cake! Hehe. He.

Eines schönen Morgens brachte ich meinen Redaktionsgspändli meinen Lieblingscheesecake mit. Ich stellte ihn bereits am morgen auf unseren Küchentisch – und nach einer halben Stunde war er weg. Vergesst also Gipfeli zum Zmorge, die Menschen wollen Kuchen!

Damit auch ihr euren Arbeitskollegen (oder dir selbst) eine Freunde machen könnt, stelle ich euch mein liebstes Rezept und ein paar Alternativen vor. Nicht vergessen: Backt ihn einen Tag bevor ihr ihn servieren möchtet.

So genug der …

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