Etats-Unis: Les baristas syndiqués de Starbucks sont en grève

En 2022, des employés de Starbucks à Chicago avaient déjà affronté le froid pour manifester.Image: Tribune News Service

Les baristas syndiqués de Starbucks se mettent en grève

Un syndicat d’employés de Starbucks a annoncé jeudi un mouvement de grève à partir de ce vendredi dans trois grandes villes américaines. Le mouvement, qui démarre à Los Angeles, Chicago et Seattle, pourrait s’étendre à des centaines de cafés aux Etats-Unis et durer jusqu’à la veille de Noël, si l’entreprise ne répond pas aux revendications des employés.

Workers United, à l’origine de l’initiative, réclame des négociations sur de meilleures conditions de travail et des augmentations de salaires. «Starbucks s’est engagé à plusieurs reprises cette année à renégocier les contrats, mais elle n’a toujours pas présenté aux travailleurs une proposition économique sérieuse», accuse le syndicat dans un communiqué.

Une période stratégique

A moins de deux semaines de la fin de l’année, les discussions semblent dans l’impasse. Bien que plusieurs accords de principe aient été trouvés, le syndicat s’indigne qu’«un paquet économique ne prévoyant aucune nouvelle augmentation de salaire pour les baristas syndiqués» ait été proposé, avec seulement «1,5 % garantis pour les années à venir». Starbucks n’a pas immédiatement répondu à une sollicitation de l’AFP sur le sujet.

Le syndicat met la pression sur l’entreprise en ciblant le dernier week-end avant Noël, traditionnellement l’un des plus chargés pour la chaîne de cafés. Il rappelle que l’engagement pris par Starbucks en février dernier de «collaborer à un cadre permettant de conclure des conventions collectives» reste encore sans suite.

«Les fêtes de fin d’année devraient être magiques chez Starbucks, mais pour nombre d’entre nous, les mokas à la menthe et les lattes au pain d’épices ont un côté plus sombre»

Arloa Fluhr, barista depuis 18 ans dans l’Illinois

Cette mère de trois enfants confie vivre dans l’angoisse de voir ses heures réduites, mettant en péril sa capacité à payer ses factures ou à assurer les soins médicaux de sa fille diabétique, notamment son insuline.

Cette grogne intervient alors que Starbucks traverse une période délicate. Le géant de la restauration a vu ses ventes reculer en 2024. Lors du trimestre d’été, son chiffre d’affaires a baissé de plus de 3% sur un an, à 9 milliards de dollars, et de 7% à périmètre comparable. Le bénéfice net de l’entreprise a chuté de plus de 25%, atteignant 909 millions de dollars (808 millions de francs).