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watson Foodhacks: So verhinderst du, dass deine Bananen braun und grusig werden

Thema Food

watson Foodhacks: So verhinderst du, dass deine Bananen braun und grusig werden

16.07.2015, 09:0304.08.2015, 08:31
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Kaum gekauft, sind Bananen schon mit braunen Flecken übersät. 

(gin)

Grösste Bio-Vielfalt der Schweiz

1993 lancierte Coop die erste Bio-Marke des Schweizer Detailhandels. Dank des Engagements für Bio ohne Kompromisse füllten sich im Laufe der letzten 20 Jahre die Coop-Regale mit den grünen Naturaplan-Produkten. Mit diesen heute mehr als 1700 Produkten gibt es praktisch keinen Bereich mehr ohne Bio-Alternative.

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Verändern Hitzewellen die Einstellung der Menschen?
Extreme Hitze macht den Klimawandel greifbar. Doch verändert sie unser Verhalten? Zwei ETH-Forscher erklären, weshalb die grössten Hoffnungen weniger auf Moral als auf günstigeren Technologien beruhen.
Wenn von Kipppunkten beim Klima die Rede ist, sind meist negative gemeint: Der tauende Permafrosts beispielsweise, der zusätzliches CO2 freisetzt, oder das Schmelzwasser von den Polen, welches den Meeresspiegel unwiederbringlich ansteigen lässt. Doch positive Kipppunkte gibt es durchaus. Sie wären nicht einfach wieder umzudrehen: So, wie es heute schwer vorstellbar ist, dass in Restaurants wieder geraucht wird. Wir haben mit Klimaforscher Anthony Patt darüber gesprochen und mit dem politischen Ökonomen Lukas Fesenfeld, der diese positiven Kipppunkte erforscht. Sie sagen: Bezüglich moralischen Normen sind solche Kipppunkte fragil, hingegen geht es technologisch so schnell vorwärts wie noch nie.
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