OMG, die Gäste sind gleich da! Hier 11 Blitz-Rezepte, die dir immer aus der Patsche helfen

10.10.2016, 16:4302.11.2017, 15:27

team watson

«Klar, kommt vorbei! Ich koch euch was Schönes», hast du gesagt. Blöd nur, dass sich nun alles so verzögert hat und du dich jetztäfängs, eine halbe Stunde, bevor deine Gäste kommen, in deine Küche stürzt und noch schnell etwas hinzaubern musst ... 😖

Aber das ist doch kein Problem! Die watson-Redaktion verrät ihre schnellen Lieblingsrezepte:

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Oliver Baroni

Bild: watson/obi

Selbst, wenn ich den Einkauf vergessen hätte – Spaghetti, gutes Olivenöl, Knoblauch und meistens auch Chilis habe ich immer im Haus. Dazu ein Salat als Beilage (oder wie hier im Bild frische Feigen) und einige gute Salumi als Antipasto. Voilà – ein Dreigänger in Nullkommanix!
Rezept hier.

Das sind meine 16 Lieblings-Pastarezepte für den Alltag

Meine geliebten Fotzelschnitten

Peter Blunschi

fotzelschnitte apfelmus schweizer food essen kochen brot süss https://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM201501_61_B/fotzelschnitten-mit-apfelmus/

Bild: swissmilk.ch

Rezept hier.

Orecchiette con broccoli e acciughe

Gelöschter Benutzer

orechiette con broccoli acciuge sardellen brokkoli pasta italienisch http://www.jamiemagazine.it/it/recipe/117-orecchiette-con-broccoli-acciughe-e-limone

Bild: jamiemagazine.it

Grossartig, kommt immer gut an. Rezept hier (Italienisch) oder hier (Deutsch). Wichtig: Weder mit dem Öl noch dem Knoblauch noch den Sardellen sparen. Wer's scharf mag, gibt noch eine gehackte Chilischote dazu. Noch lieber als Broccoli verwende ich übrigens Mönchsbart (barba di frate oder agretti), aber den gibt's leider nicht das ganze Jahr über.

Geht ebenfalls ganz schnell: Hol dir den Food-Push aufs Handy!

1. watson-App öffnen oder jetzt downloaden: iPhone/Android
2. Aufs Menü klicken (3 farbige Strichli rechts oben) klicken
3. Ganz unten Push-Einstellungen antippen (je nach Handy musst du bitzli runterscrollen) und bei FOOD auf «ein» stellen, FERTIG.

Für die Abertausenden Schweizer Haustier-Esser: Die besten Rezepte für einen schönen Katzenbraten

Prosciutto e melone, Lachsfilet mit Spinat und Mascarponetörtchen als Dessert

Anna Whittlestone

Die Melone mit dem Rohschinken muss ich euch nicht erklären.

Das Lachsfilet mit Spinat geht so:
1. Etwas Olivenöl in einer breiten Pfanne warm machen und 600g Spinat beigeben. Mit dem Deckel zudecken und zusammen fallen lassen. 2 EL Rahm, 1 EL Meerrettich und etwas Fleur de sel beigeben.
2. Eine halbe Handvoll Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten & herausnehmen.
3. Etwas Olivenöl in der gleichen Pfanne warm machen, Hitze reduzieren & Fischfilets beidseitig je ca. 3 Min. braten. Würzen. Mit dem Spinat anrichten und Pinienkerne darüber streuen.

Und für die Mascarponetörtchen (für 6 Personen) mischt man 250g Mascarpone, 150g Rahm, 2 EL Zucker und 1 TL Vanillezucker und füllt dies in 6 Mürbeteig-Tartelettes. Ca. 500g gemischte Beeren obendrauf tun.

Pescado a la Veracruzana

Martin Lüscher

pescado a la veracruzana fisch mexiko reis oliven

Bild: Shutterstock

Wenn's dünne Fischfilets im Tiefkühler hat, kommt der Rest aus der Dose. Alle lieben's.
Rezept hier.

Risotto allo Champagne mit einem Spiegelei

Martina Schulz

risotto champagne prosecco http://www.tizianowine.com/tiziano-prosecco-pecorino-risotto/

Bild: Tiziano Wine

Rezept hier (Deutsch), hier (Italienisch) oder hier (Englisch).

11 Risotto-Rezepte für einen wohligen Winter

Risotto-Basisrezept: So geht's.

1 / 10

Risotto-Grundrezept: So geht's.

-Sofritto: Zwiebel (je nach Portion eine ganze oder eine halbe) im Butter und Olivenöl glasig dünsten. Man kann je nach Rezept hier auch etwas fein geschnittenen Knoblauch und/oder Karottenstückchen beifügen.