Ich weiss nicht, wie ihr's so habt, aber im Sommer gelüstet es mich nach ... asiatischem Essen! Genauer: südostasiatischem Essen. Also keine indischen Curries oder dergleichen und auch nicht etwa japanische Gerichte, sondern alles, was tropischeren Gefilden entstammt, in einem Wok scharf angebraten wird und pikant gewürzt ist ... ach, ihr versteht schon! Hier 15 der besten:
Bún Chả Gio 🇻🇳
Bild: shutterstock
Aus Vietnam: Lauwarmer Reisnudelsalat mit frittierten Frühlingsrollen! Rezept hier (YouTube).
Vietnamesische Salat-Rollen, auch bekannt als summer rolls. Eine leichte, knackige Vorspeise. Rezept hier.
Gleich geht's weiter mit den leckeren Gerichten, vorher ein kurzer Werbehinweis:
Willkommen in Ho Chi Minh City, willkommen in Vietnam!
Auf quirligen Märkten mit exzellenter Strassenküche bist du mittendrin im vietnamesischen Alltag und nah an allen Sehenswürdigkeiten der Stadt. Marktfrisches, viel Natur und Kultur gibt es im Mekong-Delta – und zwar per Boot auf dem Wasser. Tucker durch ein schier endloses Flusslabyrinth, inklusive der etwas ruhigeren Nebenarme. Ab 18. November fliegt Edelweiss wieder zweimal wöchentlich nonstop nach Ho Chi Minh City.
Und weiter geht's ...
Chilli Crab 🇸🇬
Bild: shutterstock
Der Klassiker aus Singapur: Krebs in einer süss-scharfen Tomatensauce. Rezept hier (Englisch).
Satay Padang 🇮🇩
Bild: shutterstock
Satay-Spiessli aus West-Sumatra, in einer curryartigen, dicken Sauce. Rezept hier.
Son-In-Law Eggs 🇹🇭
Bild: shutterstock
«Schwiegersohn-Eier» aus Thailand: Du weisst es vielleicht nicht, aber das wird deine neue liebste Art, Eier zu essen! Rezept hier (YouTube).
Oder «spicy gebratene Nudeln mit Garnelenpaste und Wasserspinat aus Sumatra», für alle, die kein Indonesisch verstehen. Rezept hier (Video); hier (Englisch).
Beef Rendang 🇲🇾
Bild: Shutterstock
Mmmh – hier lohnt es sich, sich Zeit zu nehmen. Je länger das Rindfleisch in diesem malaysischen Klassiker in der Kokosmilch-Masala schmort, umso sämiger und schmackhafter wird das Curry. Rezept hier.
Frühstück in Myanmar ohne Mohinga? Geht gar nicht! Was den Vietnamesen ihre Pho, ist den Burmesen ihre Fischsuppe Mohinga, die sie sich gern zum Frühstück oder zum Abendessen schmecken lassen. Rezept hier.
Good Morning, Vietnam!
Die 8-Millionen-Stadt Ho Chi Minh City erwartet dich mit buddhistischem Flair, leckerem Essen und kolonialen Sehenswürdigkeiten. Besuche auch die Naturwunder des Landes – weisse Strände und atemberaubende Berglandschaften. Ab 18. November fliegt Edelweiss wieder zweimal pro Woche hin und zurück – nonstop!
Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 24 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
Die beliebtesten Kommentare
quallbum
12.07.2019 17:40registriert Oktober 2018
Herr Baroni! Videos von dir, in denen du einige der Rezepte zu den Beiträgen kochst, wären toll. Könnt ja Werbung schalten und das Equipment sponsern lassen oder so. Und watson bezahlt dich fürs kochen. Betrunken kannst du dabei auch sein, ist Alkohol doch Teil gehobener Kulinarik. Was spricht dagegen? Oder....überschätze ich dich...? Jetzt musst du es machen
Die Malaysische Küche ist wohl noch sehr unbekannt. Nebst Beef Rendang gibt es haufenweise Gerichte, welche alles andere toppen könnten: Nyonya Laksa, Assam Laksa, Nasi Lemak... Mmmh!
Trump-Familie lanciert goldenes Trump-Handy mit Trump-Abo – und das Internet reagiert
Bald soll mit «Trump Mobile» ein eigenes Handy-Abo mitsamt präsidialem Smartphone an die MAGA-Anhänger verkauft werden. Hier erfährst du alles Wissenswerte, garniert mit frechen Memes.
Die Trump-Familie steigt ins Mobilfunk-Business ein. Sie lanciert ein eigenes Handy-Abo und mit «T1» ein eigenes Smartphone, wie die beiden ältesten Präsidentensöhne Donald Trump Jr. und Eric Trump ankündigten.
