Weihnachten mit der Familie gehört für viele zur jährlichen Tradition. Doch auch wer Weihnachten alleine verbringt, kann sich eine schöne Zeit machen. Aber was, wenn plötzlich Besuch vor der Tür steht, mit dem man nicht gerechnet hat?
Der Kühlschrank ist entweder leer oder nicht so ausgestattet, um ein Weihnachtsmenü für mehrere Personen zu zaubern. Da bleibt nur der Gang zum Laden – doch das Einzige, was noch offen hat, ist der Tankstellenshop. Was jetzt? Fertiglasagne? Spaghetti Bolognese? Pizza? Kommt nicht in Frage! Wir zeigen dir, wie du mit Zutaten, die du in jedem Tankstellenshop findest, ein einfaches Weihnachtsmenü zauberst, das dennoch nicht 08/15 ist.
Eine leckere Pouletbrust, die innerhalb einer Stunde zubereitet ist. Beilagen passen viele dazu. Wer es rasch und unkompliziert möchte, kocht einfach etwas Reis.
Gleich geht's weiter mit dem Notfallrezept, vorher ein kurzer Hinweis:
... denn Weihnachten steht schon fast vor der Tür. Stellt sich bloss noch die Frage, was du kochen sollst. Wenn du mehr als nur ein easy Menü zaubern willst, findest du bei uns garantiert das richtige Rezept für deinen Weihnachtsschmaus.
Die ganze Weihnachtswelt auf einen Blick >>
Ofen auf 230° Celsius vorheizen (Ober- und Unterhitze), Backfolie aufs Backblech legen und mit ein wenig Öl bestreichen. So klebt die Hähnchenbrust später nicht an der Backfolie.
Jetzt den kleingehackten Knoblauch in einer Pfanne dünsten, bis er schön glasig ist. Dann sofort vom Herd nehmen.
Den Zucker in die Pfanne geben und gut vermengen. Wer möchte, kann noch etwas Kräuter und Gewürze nach eigenem Geschmack hinzugeben.
Pouletbrust waschen und trocken tupfen. Dann auf das vorbereitete Backblech legen und die Zuckermischung gleichmässig darüber verteilen.
Die Hähnchenbrust nicht abdecken und in der Ofenmitte etwa 15 bis 30 Minuten backen. Die Backzeit richtet sich nach der Grösse und Dicke des Fleisches. Die Hähnchenbrust ist gar, wenn klare Flüssigkeit aus dem Fleisch austritt.
Auch dieses Menü ist ohne Probleme innerhalb einer Stunde servierfertig. Zutaten wie Paprika, Knoblauch und Parmesan machen aus den sonst eher langweiligen Kartoffelecken (Potatoe Wedges) ein spannendes Geschmackserlebnis.
Tipp: Wer es eher mit etwas Biss mag, nimmt festkochende Kartoffeln.
Ofen auf 190° Celsius vorheizen und Backblech mit Backpapier ausstatten.
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Viertel schneiden. Dann in eine grosse Schüssel geben, Öl darüber verteilen und durchmischen, damit alle Kartoffelecken gut mit Öl bedeckt sind.
Vermische in einer separaten Schüssel Salz, Knoblauch und Paprikapulver mit der italienischen Gewürzmischung.
Gib nun den Parmesan und das Knoblauch-Gewürz-Gemisch zu den Kartoffeln und vermische alles gründlich.
Platziere die Kartoffelecken anschliessend auf dem Backpapier mit der Schale nach unten. Achtung: Kartoffelecken so auslegen, dass sie einander nicht berühren.
Das Ganze nun für 25 bis 35 Minuten in der Ofenmitte backen, bis die Kartoffelecken eine goldbraune Farbe angenommen haben.
