Ein Land, 26 Kantone ... okay: 23, wenn man die Halbkantone zusammenfasst – jedenfalls ergibt das eine Unmenge an kulinarischen Traditionen! Hier kommen einige der besten Spezialitäten der Schweiz – eine für jeden Kanton:
Aargauer Rüeblitorte – Rezept hier.
Siedwurst mit Chäshörnli und Apfelmus – Rezept hier.
Gleich geht's weiter mit den kantonalen Köstlichkeiten, vorher ein kurzer Hinweis:
Und nun reisen wir weiter nach ...
Basler Laubfrösche – Rezept hier.
Rösti «Chrüüzbode-Chlapfhöchi» – Rezept hier.
Soupe de chalet – Rezept hier.
Entrecôte Café de Paris – Rezept hier.
Glarner Zigerhöräli – Rezept hier.
Capuns – Rezept hier.
Toétché Jurassien – Rezept hier.
Lozärner Chügelipastete – Rezept hier.
Saucisson neuchâtelois à l'absinthe – Info hier.
Nidwaldner Ofetori mit Spinat und Ei – Rezept hier.
Schaffhauser Rieslingsuppe – Rezept hier.
Fänz nach Muotathaler Art – Rezept hier.
St. Galler Klostertorte – Rezept hier.
Soledurner Funggi – Rezept hier.
Thurgauer Apfelkuchen – Rezept hier.
Risotto con luganighe – Rezept hier (Italienisch).
Ryys und Boor – Rezept hier.
Salée Sucrée vaudois – Rezept hier (Französisch).
Cholera – Rezept hier.
Albelifilets mit Kräutern Zuger Art – Rezept hier.
Zürcher Chatzegschrei – Rezept hier.
Lokale Spezialitäten sind schon was Feines – und so geniesst auch jede Schweizer Region den Käse ein bisschen anders. So viel sei gesagt: Langweilig wird es mit den Schweizer Raclette- und Fondue-Varianten nie! Geniesse unser vielfältiges Angebot >>
