Die besten Schweizer Spezialitäten aus jedem Kanton

Präsentiert von

Oliver Baroni

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Ein Land, 26 Kantone ... okay: 23, wenn man die Halbkantone zusammenfasst – jedenfalls ergibt das eine Unmenge an kulinarischen Traditionen! Hier kommen einige der besten Spezialitäten der Schweiz – eine für jeden Kanton:

Aargau

Bild: babyproductos.blogspot

Aargauer Rüeblitorte – Rezept hier.

Appenzell Innerrhoden und Ausserrhoden

Bild: rezepte.regweb.ch

Siedwurst mit Chäshörnli und Apfelmus – Rezept hier.

Gleich geht's weiter mit den kantonalen Köstlichkeiten, vorher ein kurzer Hinweis:

Egal, in welchem Kanton du gerade bist ...

... ein gutes Raclette oder Fondue geht doch eigentlich immer. Zum Dessert können die Aargauer ja noch ein Stück Rüeblitorte essen – und die St.Galler ein Stück Klostertorte. In diesem Sinne: En Guete!
Die ganze Fondue-Raclette-Welt auf einen Blick >>

Und nun reisen wir weiter nach ...

Basellandschaft und Basel-Stadt

Bild: grabenweger.wordpress

Basler Laubfrösche – Rezept hier.

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Bern

Bild: rockthebretzel.com

Rösti «Chrüüzbode-Chlapfhöchi» – Rezept hier.

Fribourg

Bild: la-gruyere.ch

Soupe de chalet – Rezept hier.

Genève

Bild: g-hospitality.com

Entrecôte Café de Paris – Rezept hier.

Glarus

Bild: glarusnord-tourismus.ch

Glarner Zigerhöräli – Rezept hier.

Graubünden

Bild: helvetibox.ch

Capuns – Rezept hier.

Jura

Bild: juratourisme.ch

Toétché Jurassien – Rezept hier.

Luzern

Bild: landwirtschaft.ch

Lozärner Chügelipastete – Rezept hier.

Neuchâtel

Bild: terroir-tourisme.com

Saucisson neuchâtelois à l'absinthe – Info hier.

Ob- und Nidwalden

Bild: unileverfoodsolutions.ch

Nidwaldner Ofetori mit Spinat und Ei – Rezept hier.

Schaffhausen

Bild: pinterest

Schaffhauser Rieslingsuppe – Rezept hier.

Schwyz

Bild: swissmilk.ch

Fänz nach Muotathaler Art – Rezept hier.

St. Gallen

Bild: wildeisen.ch

St. Galler Klostertorte – Rezept hier.

Solothurn

Bild: swisscommunity.org

Soledurner Funggi – Rezept hier.

Thurgau

Bild: lecker.de

Thurgauer Apfelkuchen – Rezept hier.

Ticino

Bild: coop.ch

Risotto con luganighe – Rezept hier (Italienisch).

präsentiert von

Grazie, Ticino! Danke für diese 18 kulinarischen Geschenke an die Schweiz!

Link zum Artikel

Uri

Bild: uri.info

Ryys und Boor – Rezept hier.

Vaud

Bild: koyangi.over-blog.com

Salée Sucrée vaudois – Rezept hier (Französisch).

Wallis

Bild: wildeisen.ch

Cholera – Rezept hier.

Zug

Bild: macek.ch

Albelifilets mit Kräutern Zuger Art – Rezept hier.

Zürich

Bild: lillyson.wordpress

Zürcher Chatzegschrei – Rezept hier.

Käse ist nicht gleich Käse

Lokale Spezialitäten sind schon was Feines – und so geniesst auch jede Schweizer Region den Käse ein bisschen anders. So viel sei gesagt: Langweilig wird es mit den Schweizer Raclette- und Fondue-Varianten nie! Geniesse unser vielfältiges Angebot >>

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