bedeckt7°
DE | FR
burger
Schweiz
Armee

Durchfall in der Armee: 11 Poulet-Rezepte aus dem Armeekochbuch

Die Bilderseite «Pouletfleisch» aus dem Armeekochbuch.
Die Bilderseite «Pouletfleisch» aus dem Armeekochbuch.Bild: Schweizer Armee

Aus aktuellem Anlass – 11 Poulet-Rezepte aus dem Schweizer Armee-Kochbuch zum Nachkochen

In Jassbach BE und Bière VD sind Dutzende Soldaten von Magen-Darm-Erkrankungen betroffen. Zumindest in Jassbach hat sich die Lage jedoch wieder beruhigt. Höchste Zeit also für eine Ehrenrettung der Schweizer Armee-Kulinarik. En Guete!
05.07.2019, 12:0805.07.2019, 12:25
Christoph Bernet
Christoph Bernet
Christoph Bernet
Folge mir
Mehr «Schweiz»

Der aktuelle Anlass I

Nun haben auch in Bière Dutzende Rekruten Durchfall – Armee steht vor einem Rätsel

Der aktuelle Anlass II

Entwarnung in Jassbach: 35 Rekruten wieder in Kaserne, der Rest soll gegen Mittag folgen

Das «Reglement 60.006 d» der Schweizer Armee ist knapp über 400 Seiten dick. Das Rezeptbuch listet zahlreiche Möglichkeiten auf, wie die Küchenchefs («Küsche») die Armeeangehörigen bei Kräften und bei Laune halten können. Prominent vertreten sind dabei natürlich auch Gerichte mit Hühnerfleisch.

Die Hygiene-Vorschriften der Armee in Bezug auf Geflügel

Bild
Bild: Schweizer Armee

Und jetzt: En Guete mit diesen 11 Rezepten zum Nachkochen

Chinapfanne (R0402)

Bild
Bild: VBS / Schweizer Armee
  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: leicht
Bild
Bild: VBS / Schweizer Armee

Currygeschnetzeltes (R403)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Bild: VBS / Schweizer Armee

Feuertopf (R0404)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Bild: Schweizer Armee
Zum RS-Beginn: Von Curry bis Militärschoggi – 12 Armee-Rationen im Direktvergleich

Geschnetzeltes (Basis braune Sauce mit Rahm, R0406)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Bild: Schweizer Armee

Piccata (R0413)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 5 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Bild: Schweizer Armee

Fleisch süss-sauer (R0414)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: leicht
Bild
Bild: Schweizer Armee

Pouletschenkel an Rotweinsauce (R0415)

  • Richtzeit: 30 Minuten
  • Kerntemperatur: > 70 °Celsius
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Das sind die besten Rekruten der besten Armee der Welt

Pot-au-feu (R1004)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
Bild: Schweizer Armee
Bild
Bild: Schweizer Armee

Kebab (R0917)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild

Mah-mee (R0919)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild

Nasi Goreng (R0922)

  • Richtzeit Poulet-Variante: 40 Minuten
  • Verdaulichkeit: mittel
Bild
DANKE FÜR DIE ♥
Würdest du gerne watson und unseren Journalismus unterstützen? Mehr erfahren
(Du wirst umgeleitet, um die Zahlung abzuschliessen.)
5 CHF
15 CHF
25 CHF
Anderer
twint icon
Oder unterstütze uns per Banküberweisung.
Themen
Der Bundeszoo: Diese Tiere stehen im Dienst des Staates
1 / 31
Der Bundeszoo: Diese Tiere stehen im Dienst des Staates
Ja, auch Tiere leisten Militärdienst. Wie die 65 Reitpferde, die der Schweizer Armee gehören. bild: kompetenzzentrum veterinärdienst und armeetiere
quelle: kompetenzzentrum veterinärdienst und armeetiere
Auf Facebook teilenAuf X teilen
Diese App verrät, zu was du in der Armee taugst
Video: srf
Das könnte dich auch noch interessieren:
45 Kommentare
Zum Login
user avatar
Weil wir die Kommentar-Debatten weiterhin persönlich moderieren möchten, sehen wir uns gezwungen, die Kommentarfunktion 24 Stunden nach Publikation einer Story zu schliessen. Vielen Dank für dein Verständnis!
Die beliebtesten Kommentare
avatar
Bündn0r
05.07.2019 12:46registriert Januar 2018
Das beste Kochbuch der Schweiz! Es schlägt sogar den Tiptopf und Betty Bossi.
Einzig den Dreisatz sollte man beherrschen. Die Rezepte sind offensichtlich nicht für 4 Personen ausgelegt.
16414
Melden
Zum Kommentar
avatar
SYV
05.07.2019 12:33registriert Februar 2018
Armee Kochbuch (Reglement 60.006) ist etwas vom Besseren in der besten Armee der Welt, dass es gibt. Kann beim Shop www.bundespublikationen.ch bestellt werden.


Achtung: Mengenangaben beziehen sich immer auf 100 Personen, sonst könnte es dann Resten geben zuhause...


Ä Guete
1249
Melden
Zum Kommentar
avatar
Nelson Muntz
05.07.2019 12:20registriert Juli 2017
Wie stehts beim Spätzli Johnny um die Verdaulichkeit?
895
Melden
Zum Kommentar
45
Meistgelesen
1
Das ist der günstigste Supermarkt in der Schweiz
2
Von der grössten Innovation der Firmengeschichte zum Flop: Migros stoppt Kaffee-Expansion
3
«Wenn das ein Experiment wäre, hätte ich zuerst an einen Messfehler geglaubt»
4
Neuer Dienstag, neue Fails! Hier gibt es alles für lustige Laune
5
«Du bist so dick, ich muss in den Thurgau kehren gehen, damit ich an dir vorbeikomme»
Meistkommentiert
1
Schwuler Lehrer musste Primarschule in Pfäffikon ZH verlassen – die Chronologie
2
Netflix erhöht die Preise in der Schweiz – und zwar nicht nur «es bitzli»
3
Wunder wiederholen sich selten: Die Prämieninitiative wird es schwer haben
4
«Hier kämpfen die Schamlippen» – Nike gerät wegen freizügigen Olympia-Outfits in Shitstorm
5
Zeigt Mike Johnson jetzt endlich Eier?
Meistgeteilt
1
Für Gretzkys Abschied wird sogar die kanadische Nationalhymne umgetextet
2
Bei Diego Maradona staunen sogar die Gegner, wenn er sich aufwärmt
3
Der «Pink Moon» im April: 13 spannende Fakten zum Vollmond
4
«Experte» Micah Richards macht beim Tippen einen auf Schalke: 0/4
5
Nagelsmann: Nein zu Bayern, Ja zum DFB ++ Leverkusen bricht Juve-Rekord
SBB-Chef Vincent Ducrot: «Es muss nicht unbedingt alles mit der Bahn erreichbar sein»
Die SBB wollen bis 2040 klimaneutral werden. Konzernchef Vincent Ducrot erklärt im Interview, wie sie das erreichen möchten und weshalb Züge oft nicht mit dem Individualverkehr mithalten können.

Herr Ducrot, die SBB möchten das klimafreundliche Reisen mit über 200 Massnahmen fördern. Welche fällt ins Gewicht?
Vincent Ducrot: Wir wollen bis 2040 klimaneutral werden. Ohne Kompensation. Das geht nur durch ein Zusammenspiel verschiedener Massnahmen wie neuere und effizientere Züge und die komplette Umstellung auf erneuerbare Energie. Aktuell fahren Züge der SBB zu 90 Prozent mit Strom aus Wasserkraft und zu 10 Prozent aus Kernkraft. Das wird sich bereits 2025 ändern.

Zur Story