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Zum RS-Beginn: Von Curry bis Militärschoggi – 12 Armee-Rationen im Direktvergleich

Bild: Sarah Lee
Die Winter-RS hat begonnen. watson geht der Frage nach, wie sich die eidgenössische Notration im Vergleich mit denen ausländischer Streitkräfte schlägt. Die Briten haben Curry, die Italiener Grappa: Bringt’s die Militärschoggi wirklich?
26.10.2015, 15:2318.04.2017, 15:40

Wer «Asterix als Legionär» gelesen hat, weiss: Je stärker die Armee, desto schlechter ihr Essen. So werden die Männer bei schlechter Laune gehalten – was sich im Kampf als Aggressivität äussern soll («Ich wusste nicht, dass die römische Armee dermassen stark ist!», so Asterix nach dem Verzehr einer Legionärs-Ration).

Heute verhält es sich anders. Armee-Rationen müssen nahrhaft, energiespendend, gesund und vor allem hygienisch unbedenklich sein. So gilt etwa die neu entwickelte «Dreijahrespizza» der US-Streitkräfte als Meisterleistung der modernen Ernährungstechnik: Die Tomatensauce wird auch im Alter nicht sauer, der Boden nicht weich und der Käse nicht grau. 

Bild: AP/AP

Die Amerikaner verköstigen sich also demnächst mit Pizza, bevor sie sich dem IS stellen. Wie sieht es mit anderen Armeen aus? Dies hat sich der Guardian gefragt. Die Zeitung verglich – und kostete – Kampfpackungen, die Soldaten von elf verschiedenen Armeen im Feld auf sich tragen. Die Auflistung bietet einen hochinteressanten Einblick in internationale Essgewohnheiten (siehe unten).

Doch werfen wir zuerst einen Blick auf die Schweizer Armee, ... die uns leider nichts direkt Vergleichbares bieten kann, wie wir alsbald von Walter Frik, dem stellvertretenden Informationschef Verteidigung, belehrt werden. Da die Schweizer Armee nicht in Kampfgebieten eingesetzt wird, braucht der Schweizer Soldat die sogenannte «Spezialration», wie sie im korrekten Militärdeutsch heisst, nicht. Er kann sich stets auf die Feldküche oder die Verpflegung in der Kaserne verlassen.

Im Militärreglement existiert aber die sogenannte «Notkost», «welche nur für Notlagen oder im Gefecht als Ration ausgegeben wird», so Frik gegenüber watson. «Die Notkost gewährleistet eine Minimalversorgung an Nährstoffen und Stimulanzien für 24 Stunden. Diese wird zum Beispiel angewendet, wenn die Truppe über längere Zeit keinen Zugang zum Verpflegungszentrum hat. Sie wird aus den 86 Artikeln aus dem Sortiment des Armeeproviants, also aus handelsüblichen Produkten zusammengestellt.» 

Und siehe da, ein paar Tage später erreicht watson ein Paket mit Absender Adjudant Reto Walther vom Kommando Küchenlehrgang. Danke!

Der Inhalt:

Bild: watson/obi

Sollte ein Schweizer Armee-Angehöriger sich in Notlage befinden, stehen diverse Armee-Proviant-Produkte zur Verfügung: Kambly-Militär-Guezli, Militärschoggi (die inzwischen dem modernen Geschmack angepasst wurde und kross-luftig daherkommt), eine Fleischkonserve, Büchsen-Chili-con-Carne und Streichwurst. Daneben diverse Fruchtriegel und Knabber-Sets, sowie Schweizer Evergreens wie Gerber-Streichkäse oder Ovo Sport. Mit Notkocher und Streichhölzern kommt der einheimische Soldat gar zu einer Tasse Tee.

Ist der Schweizer Soldat damit wehrhafter als seine ausländischen Berufskollegen? Schauen wir denen mal in die Mannspackungen! 

Italien

Italien gönnt seinen Frontkämpfern als einzige Nation einen Schluck <strong>Alkohol</strong>: Ein Shot hochprotzentigen <strong>‹Cordiale›</strong> gibt es zum Cappuccino, der in Pulverform geliefert wird. Ausserdem Biscotti, Reissalat, eine herzhafte Minestra mit Pasta und Bohnen (ein Notkocher zum Erwärmen ist auch dabei), Büchsen-Truthahn, Fruchtsalat, Energie- und Müesli-Riegel.
Italien gönnt seinen Frontkämpfern als einzige Nation einen Schluck Alkohol: Ein Shot hochprotzentigen ‹Cordiale› gibt es zum Cappuccino, der in Pulverform geliefert wird. Ausserdem Biscotti, Reissalat, eine herzhafte Minestra mit Pasta und Bohnen (ein Notkocher zum Erwärmen ist auch dabei), Büchsen-Truthahn, Fruchtsalat, Energie- und Müesli-Riegel.
Bild: Sarah Lee

Deutschland

Deutschland bietet ebenfalls italienische Biscotti. Aber keinen Alkohol. Dafür etwas, das <strong>«Bierwurst»</strong> heisst. Die zwei weiteren Streichpasteten sind «Rindfleischschinkenwurst» und «Leberwurst, grob». Für die warme Mahlzeit gibt es Cevapcici, Gulasch mit Kartoffeln, daneben Obstsalat. Ausserdem: <strong>«Hartkeks»</strong>, Schokolade, Sauerkirschen- und Aprikosen-Konfitüre, Tee, Kaffee, sowie Grapefruit- und Exotic-Getränkepulver. &nbsp;
Deutschland bietet ebenfalls italienische Biscotti. Aber keinen Alkohol. Dafür etwas, das «Bierwurst» heisst. Die zwei weiteren Streichpasteten sind «Rindfleischschinkenwurst» und «Leberwurst, grob». Für die warme Mahlzeit gibt es Cevapcici, Gulasch mit Kartoffeln, daneben Obstsalat. Ausserdem: «Hartkeks», Schokolade, Sauerkirschen- und Aprikosen-Konfitüre, Tee, Kaffee, sowie Grapefruit- und Exotic-Getränkepulver.  
Bild: Sarah Lee

Frankreich

Eine eher kleine, dafür <strong>raffinierte Auswahl</strong> bietet Frankreich: Hirsch-Pâté, Cassoulet mit Enten-Confit, Porc créole, Potage poisson, Crème Dessert Chocolat und ein Caramel Dupont-d’Isigny. Mmmmh. Ausserdem einen Notkocher, Kaffee- und Süssgetränk-Pulver und ein Müesli zum Frühstück.&nbsp;
Eine eher kleine, dafür raffinierte Auswahl bietet Frankreich: Hirsch-Pâté, Cassoulet mit Enten-Confit, Porc créole, Potage poisson, Crème Dessert Chocolat und ein Caramel Dupont-d’Isigny. Mmmmh. Ausserdem einen Notkocher, Kaffee- und Süssgetränk-Pulver und ein Müesli zum Frühstück. 
Bild: Sarah Lee

Grossbritannien

<strong>Chicken Tikka Masala</strong>. Logo, das meistgegessene Gericht der britischen Inseln darf nicht fehlen. Genügend Tee natürlich auch nicht, und zwar von der Traditionsmarke Typhoo. Ohnehin sind in der britischen Ration Markenprodukte häufiger als anderswo zu finden –&nbsp;sogar eine Miniflasche <strong>Tabasco</strong> ist dabei. Als zweite Mahlzeit gibt es Tomaten-Pasta, zum Frühstück Würstchen mit Baked Beans. Ausserdem noch im ziemlich umfangreichen Angebot: Dessert-Ananas, Konfitüre, Erdnussbutter, Getreideriegel, Kakaopulver, Süssgetränke oder Feuchttüchlein.&nbsp;
Chicken Tikka Masala. Logo, das meistgegessene Gericht der britischen Inseln darf nicht fehlen. Genügend Tee natürlich auch nicht, und zwar von der Traditionsmarke Typhoo. Ohnehin sind in der britischen Ration Markenprodukte häufiger als anderswo zu finden – sogar eine Miniflasche Tabasco ist dabei. Als zweite Mahlzeit gibt es Tomaten-Pasta, zum Frühstück Würstchen mit Baked Beans. Ausserdem noch im ziemlich umfangreichen Angebot: Dessert-Ananas, Konfitüre, Erdnussbutter, Getreideriegel, Kakaopulver, Süssgetränke oder Feuchttüchlein. 
Bild: Sarah Lee

USA

Mandel-Mohnsamen-Kuchen, Cranberries und <strong>Erdnussbutter</strong> sind die typischeren US-Produkte dieser Mannspackung. Der Hauptgang Pasta mit Gemüse-«Crumbles» und scharfer Sauce hingegen weniger. Beeindruckend ist aber der <strong>«flameless heater»</strong>: Einfach Wasser dem Pülverchen beigeben und es entsteht genug Hitze, um eines der Ess-Säckchen zu erwärmen.&nbsp;
Mandel-Mohnsamen-Kuchen, Cranberries und Erdnussbutter sind die typischeren US-Produkte dieser Mannspackung. Der Hauptgang Pasta mit Gemüse-«Crumbles» und scharfer Sauce hingegen weniger. Beeindruckend ist aber der «flameless heater»: Einfach Wasser dem Pülverchen beigeben und es entsteht genug Hitze, um eines der Ess-Säckchen zu erwärmen. 
Bild: Sarah Lee

Norwegen

Norwegen bietet US-Technologie («flameless heater»), aber britischen Essgeschmack: Earl Grey, Kenco-Kaffee, <strong>Baked Beans und Speck</strong>, sowie Fruchtgummis der Marke Rowntrees. &nbsp;
Norwegen bietet US-Technologie («flameless heater»), aber britischen Essgeschmack: Earl Grey, Kenco-Kaffee, Baked Beans und Speck, sowie Fruchtgummis der Marke Rowntrees.  
Bild: Sarah Lee

Kanada

Es kommt als ziemlicher Schock, dass Kanada seinen Soldaten <strong>keinen Ahornsirup</strong> zur Verfügung stellt. Dafür hat es etwas, was übersetzt «Bärentatzen-Snacks» bedeutet. Als Hauptmahlzeiten werden Lachsfilet oder ein vegetarisches Couscous angeboten. Zum Frühstück gibt  es die Zutaten für ein Erdnuss-Konfitüren-Sandwich. &nbsp;
Es kommt als ziemlicher Schock, dass Kanada seinen Soldaten keinen Ahornsirup zur Verfügung stellt. Dafür hat es etwas, was übersetzt «Bärentatzen-Snacks» bedeutet. Als Hauptmahlzeiten werden Lachsfilet oder ein vegetarisches Couscous angeboten. Zum Frühstück gibt es die Zutaten für ein Erdnuss-Konfitüren-Sandwich.  

Australien

Die australische Ration bietet die <strong>grösste Auswahl an kleinen Snacks</strong> für zwischendurch. Viele Süssgetränke sind dabei und auch zwei sehr frugal anmutende Packungen mit der Aufschrift «chocolate ration». Auffallend der Büchsenöffner, der auch als Löffel benutzt werden kann – wohl um den «Fonterra processed cheddar cheese» zu geniessen. Darf natürlich nicht fehlen: der Brotaufstrich&nbsp;<a href="http://www.vegemite.com.au/" target="_blank">Vegemite</a>.&nbsp;
Die australische Ration bietet die grösste Auswahl an kleinen Snacks für zwischendurch. Viele Süssgetränke sind dabei und auch zwei sehr frugal anmutende Packungen mit der Aufschrift «chocolate ration». Auffallend der Büchsenöffner, der auch als Löffel benutzt werden kann – wohl um den «Fonterra processed cheddar cheese» zu geniessen. Darf natürlich nicht fehlen: der Brotaufstrich Vegemite
Bild: Sarah Lee

Spanien

Der spanische Kämpfer ernährt sich hauptsächlich von&nbsp;<strong>Tabletten</strong> (Vitamin C, Glukose, Trinkwasseraufbereitung, Elektrolyten). Ausserdem noch von grünen Bohnen mit Schinken, <strong>Calamares in Pflanzenöl</strong>, Pâté, Päckchensuppe, Pfirsich-Dessert und (nicht abgebildet) Crackers.
Der spanische Kämpfer ernährt sich hauptsächlich von Tabletten (Vitamin C, Glukose, Trinkwasseraufbereitung, Elektrolyten). Ausserdem noch von grünen Bohnen mit Schinken, Calamares in Pflanzenöl, Pâté, Päckchensuppe, Pfirsich-Dessert und (nicht abgebildet) Crackers.
Bild: Sarah Lee

Estland

Interessant – und nicht unlecker –, die estnische Mannsration: <strong>Gefüllte Paprika</strong> sind dabei, geräucherte Heringsfilets ebenfalls. Zum Knäckebrot gibt es Geflügel-Pâté und Leberwurst, <strong>zum Dessert Halva</strong> mit Vanille und zum Frühstück Frucht-Mus und Honig.
Interessant – und nicht unlecker –, die estnische Mannsration: Gefüllte Paprika sind dabei, geräucherte Heringsfilets ebenfalls. Zum Knäckebrot gibt es Geflügel-Pâté und Leberwurst, zum Dessert Halva mit Vanille und zum Frühstück Frucht-Mus und Honig.

Singapur

Nicht abgebildet ist die Zusatzpackung, in der unter anderem Getränke, Energie-Riegel, Instant-Nudeln, Tee, Kaffee und Wärmebeutel zu finden sind. Die hier abgebildete Hauptpackung aber besteht aus <strong>Szechuan Poulet mit Nudeln</strong>, einem Gericht mit Pilzen, Basilikum, Poulet und Reis, sowie einem Dessert aus Soyamilch mit roten Bohnen.
Nicht abgebildet ist die Zusatzpackung, in der unter anderem Getränke, Energie-Riegel, Instant-Nudeln, Tee, Kaffee und Wärmebeutel zu finden sind. Die hier abgebildete Hauptpackung aber besteht aus Szechuan Poulet mit Nudeln, einem Gericht mit Pilzen, Basilikum, Poulet und Reis, sowie einem Dessert aus Soyamilch mit roten Bohnen.
Bild: Sarah Lee
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