Ein Kultrezept für eine magische Pilzrahmsauce (100% legal)

Du suchst eine Sauce, die zu allem passt? Hier ist sie. Einfach, schnell und so fein, dass sie jedes Gericht in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt. Zauberhafter Rahm, herkömmliche (und ganz legale) Pilze: Diese Pilzrahmsauce bringt deine Geschmacksknospen garantiert zum Tanzen.

20.02.2025, 00:0027.02.2025, 09:02

Dieser Inhalt wurde von Swissmilk verfasst

Unter den Tausenden von Rezepten auf swissmilk.ch gibt es ein einfaches Pilzrahmsaucen-Rezept, das regelmässig die Charts stürmt. Warum ist ein so simples Rezept auch ohne geheime Zutaten so populär? Eines ist sicher: Diese klassische Sauce kommt immer gut an. Probier sie einfach aus.

One sauce to rule them all

Das Geheimnis dieser Sauce? Ihre Vielseitigkeit. Ob du nun Fan von herzhaften Crêpes, knusprigen Rösti, cremigem Kartoffelstock oder goldbraunen Gnocchi bist – sie passt einfach zu allem. Sie ist quasi das Schweizer Taschenmesser unter den Saucen.

Einige Grundideen zum Schlemmen:

Herzhafte Crêpes: Ein Schöpflöffel dieser Sauce über dicken Crêpes und du hast im Handumdrehen ein wohltuendes Mahl. Rezept hier.
Rösti: Nichts schreit mehr «Schweiz» als goldbraune Rösti, übergossen mit Pilzrahmsauce. Rezept hier.
Kartoffelstock: Ein Berg Kartoffelstock, getränkt in cremiger Sauce ... Wer könnte da widerstehen? Rezept hier.
Gnocchi: Du willst ohne grossen Aufwand beeindrucken? Diese Sauce übernimmt das für dich. Rezept hier.

Drei weitere Gerichte, in denen die Sauce glänzt:

Pilzragout: Ein einfaches, rustikales und absolut süchtig machendes Rezept. Rezept hier.
Gemüserösti mit Pilzrahmsauce: Eine vegetarische Variante, die dich mit Gemüse versöhnt. Rezept hier.
Kalbsblankett mit Pilzrahmsauce: Für besondere Anlässe, einfach zuzubereiten und viel besser als die Dosenvariante. Rezept hier.

Eine zauberhafte Sauce nur für dich

Überzeugt? Also, ab in die Küche, bereite deine magische Sauce zu und lass es dir schmecken. Du wirst sehen: Das Glück liegt manchmal in etwas Rahm und ein paar Pilzen.

Die perfekte Kombination: der richtige Rahm und nachhaltige Pilze

Du stehst beim Kühlregal und weisst nicht, welchen Rahm du nehmen sollst? Vollrahm, Doppelrahm, Halbrahm, Sauerrahm ... Keine Sorge, Swissmilk gibt dir alle Tipps, um den idealen Rahm für deine Sauce auszuwählen. Mehr dazu hier.
Und weil wir das Lokale lieben, setz auf Schweizer Pilze. Sie sind lecker, nachhaltig und wachsen wahrscheinlich ganz in deiner Nähe. Mehr dazu hier.

Alles, was du wissen musst.

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