Wer bei diesem Quiz versagt, darf nie wieder ein Brot backen

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Im Laufe der Coronavirus-Pandemie hat sich Brotbacken zum Schweizer Volkssport entwickelt. Doch wie gut weisst du über unser täglich Brot tatsächlich Bescheid? Beweis es oder lass die Finger vom Teig.

27.07.2020, 10:5127.07.2020, 10:51

Adrian Bürgler

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Du kriegst es nicht gebacken?

Natürlich bist du ein Naturtalent. Doch wenn bei deinem selbstgemachten Teig die Konsistenz einfach nicht stimmt, dann kommen die Tipps unserer Bäcker*innen der Migros Hausbäckereien genau richtig.

Quiz

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Lieber Krafttraining als Kopftraining?

Dann schau im Video, wie es unsere Bäcker*innen von der Migros Hausbäckerei machen. Verleg dein Krafttraining in die Backstube, respektive in die Küche. Denn hier heisst es kneten, kneten und nochmals kneten. Das macht dich zwar nicht schlauer, aber es bringt dich deinem Lieblingsbrot näher.

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Die beliebtesten Kommentare

Nyahui

27.07.2020 11:50registriert November 2019

Ich habe Bäcker gelernt, bei der Jowa und nur 6/12 richtig ;) Die Jowa hat mich also schlecht ausgebildet und habe per Zufall das EFZ bestanden xD Was eine Krume ist, weiss ich, aber man sieht auf keinem Bild nur die Krume.... In jedem Brot gibt es Co2 und Alkohol, durch den Stärkeabbau, dies gibt auch den Geschmack - dies wird ja auch an der Mündlichen gefragt + Schriftlich. Mein Lehrmeister hat uns das im 3. Lehrjahr fast täglich gefragt.
Bei der 1. Frage habe ich verstanden, was man braucht für ein Normalbrot - habe zu weit überlegt.

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Garp

27.07.2020 13:07registriert August 2018

Ich erhebe Einspruch: Ein Brot ohne Salz ist einfach kein Brot, das hat diesen Namen nicht verdient.

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Beat_

27.07.2020 13:14registriert Dezember 2018

Da bastelt ihr ein Quiz über Brot, aber das wichtigste für den Sonntag, den Zopf, habt ihr einfach vergessen!

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